Ресторан Путь барашка

Ресторатор Антон Винер и бренд-шеф холдинга Viner Group Алексей Подлесных открыли новый ресторанный проект, имя которому «Путь барашка».

Заведение расположилось на 3 этаже ТРЦ «Европейский», в атриуме «Берлин», с панорамным видом на Большую Дорогомиловскую и Бородинский мост.

В основе концепции — интересные вкусные блюда из отборной баранины, а также телятины, индейки и фермерского цыпленка.

В обязательной составляющей меню — «блюда на огне»: голень теленка, стейк мясника, ребра говяжьи кальби, седло ягненка и бараньи почки с курдюком. Рекомендованные бестселлеры — кебаб с бараниной и фисташками, он же из цыпленка с сыром чеддер и крылышки с соусом блю чиз.

Есть раздел с фирменными блюдами от шефа: внушительные порции мясного саджа с овощами и баранина в афганском казане. А в разделе special — холодная закуска от Подлесных — брускетта с вяленой кониной.

Стоит заметить, что все мясные блюда далеко нескромных размеров. Поэтому большинство из них можно заказать на компанию.