Фильтры
Фильтры

ул. Арбат, 31

до 24:00
Арбатская (Арбатско-Покровская линия) (705 м)
Городская платная
1500-2000 руб.
средний счет
Пташка - фотография № 1Пташка - фотография № 2Пташка - фотография № 3Пташка - фотография № 4Пташка - фотография № 5Пташка - фотография № 6
Пташка фото 2
Пташка фото 3
Еще 2 фото
Пташка фото 4
Фото предоставлены заведением
Пташка фото 8
Пташка фото 9
Скрыть
Телефон заведения
+7 (991) 230-13-41
КоктейлиВино по бокаламС диванчиками

Про бар Пташка

Иммерсивный бар «Пташка» креативного ресторатора Максима Горячева (гастропаб «Крендель», кафе Didu, ресторан «Кусочки» и “Кусочки Extra”) оформлен в стиле борта самолета и в своей стилистике обыгрывает все, что летает. Гостей здесь встречают не официанты, а бортпроводники, за блюда и напитки отвечают пилоты кухни и бара. Место подойдет для тех, кто любит воздух, скучает по полетам и незабываемой атмосфере на борту самолета, а классическому ужину или обеду предпочитает театрализованное представление с шоу-подачами блюд и коктейлей.

Вместо классической версии меню гостям предлагают заказать блюдо, нажав на одну из двенадцати кнопок вызова бортпроводника, расположенных у каждого столика. Большинство позиций авторские, а знакомые позиции пилот кухни Дмитрий Куклев (Bambule, Black Swan, Ugolek, Uilliams) обыграл, добавив «птичьих» деталей. Хлебную корзину (300 руб.) подают в плетеном гнезде. Хитом со дня открытия остается паштет (588 руб.) с инжиром, черными хлебными “камнями” и мятным сливочным маслом, который подают в форме совенка. Гуляш из фермерской утки (688 руб.) запекают в духовке под слоем теста и подают в керамическом блюде в форме уточки. А вместо привычного крабкейка шеф предлагает креветочную котлету в черной панировке, сохраняя при приготовлении упругую текстуру и сочность креветок и дополняя блюдо ярким акцентом в виде пюре из свежего зеленого горошка (1238 руб.).

Барная карта авторства пилотов Кирилла Васильева и Максима Головлева состоит из авторских твистов и классики (688-1288 руб.), а названиями напитков стали детали самолетов. Коктейль «Пилон» подают в топоре и готовят на джине, гранатовом вермуте и кампари со сладким ароматом дыма вишневой щепы. Получается облегченная версия «Негрони» – чтобы не запьянеть на борту. «Шасси» на джине и вермуте подают в мерной колбе, как с уроков химии, а съедобная марка на рисовой бумаге позволит изменить цвет напитка. Символ заведения — птицы — нашел отражение в коктейле «Пташка» на бренди. Напиток подается в бокале в форме птички.

Дизайн помещения бара продуман до мельчайших деталей: стены украшают фигурки самолетов и золотые клетки со скульптурами птиц, под потолком подвешены большие одуванчики. На столиках стоят вазочки с пером и фигурки маленьких совят. Каждый гость «Пташки» может стать участником шоу, так как ребята-бортпроводники здесь — настоящие актеры. Для них постоянно проводятся актерские тренинги и приглашаются гости из театра. 


Читать далее
Тип:
Бар, Ресторан, Гастробар
Средний счет:
Время работы:
ежедневно 12:00-00:00
Телефон заведения:
+7 (991) 230-13-41
Официальный сайт:
Адрес:
ул. Арбат, 31  (на карте)
Район:
Кол-во залов:
1 зал на 48 мест
Кредитные карты:
Master Card / Eurocard, Union, Visa, Мир, Maestro
Бизнес ланч:
по будням 12:00-17:00, 148-278 руб.
Особенности:
Развлечения:
Музыка:
Wi-fi:
Да
Показать все характеристики
Банкетный счет:
от 10000 руб.
Стоимость аренды залов:
от 15000 руб.
Специальное оборудование:
Дополнительные опции:
Развлекательная программа
Отзывы
Оценка
гостей
0.0
Кухня
0.0
Бар
0.0
Сервис
0.0
Цена
0.0
Качество
0.0
Интерьер
0.0
Атмосфера
0.0
Расположение
0.0
Парковка
0.0
Вернусь еще
0.0
11 человек
Интересовались этим заведением
за последние сутки
За все время: 1777
На карте
Пташка на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Смотрите также
Ближайшие заведения



Просмотренные заведения



Ресторанная группа заведения



Коктейли






Вино по бокалам






С диванчиками






Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...