Ресторан Эно бистро / ENO bistro

Эногастрономический ресторан в Сколково от Фолк Тим / Folk Team и виноторговой компании ВИНИКОМ / VINICOM: двухэтажное пространство, напоминающее загородную виллу, кухня с акцентами на дикую природу и дизайнерская веранда-сад в получасе от центра города.

Бренд-шеф Евгений Цыганов и шеф Эдуард Сороковиков приглашают попробовать блюда, созданные в рамках концепции «Собирательство. Охота. Фермерство». Шефы используют продукты российских фермерских хозяйств — от грибов и огурцов до экзотических дальневосточных вонголе, и демонстрируют прочтение дичи — как новый тренд. В ресторане регулярно проводят гастрольные ужины с известными шефами, а также гесты от именитых сомелье и виноделов. Погреться у костра на веранде-сад или собраться всей семьей за большим столом — как ещё один повод провести выходные на природе.