Загородный ресторан Дилижанс

Смотреть на карте
до 00:00
открыт сегодня
1000-1500 руб.
средний счет
DJ
Аниматоры
Вино по бокалам
Детская комната
Завтраки
показать больше ...
Еще 31 фото
Скрыть
О заведении

Шеф-повар ресторана Денис Сидоркин

Кулинарная философия: философия кухни Дениса Сидоркина проста – продукты должны быть свежие и качественные, ведь только из хороших продуктов могут получиться изысканные блюда.

«Я люблю смешивать стили. Уверен, это тенденция современной кухни. Гастрономический мир нужно разнообразить, а гостей все время соблазнять чем-то новым»

Поэтому в меню ресторана «Дилижанс» регулярно появляются сезонные и оригинальные предложения, приуроченные к праздникам, специальным мероприятиям. Денис никогда не останавливается в поиске новых сочетаний вкусов и создании новых рецептов. Самое главное правило для Дениса Сидоркина – уважение ко всем и каждому: к гостям, поварам, официантам. И, конечно, к самим продуктам.

«Как я составляю меню? Во многом полагаясь на интуицию и собственный девиз: “Готовь каждому гостю, как себе!”».

Проекты, в которых работал Денис Сидоркин: ресторан «Бисквит», ресторан «Мишель Труагро - Кумир», гостиницы «Marriott Гранд отель» и «Marriott Аврора Рояль де Люкс», в том числе шеф-поваром таких заведений как: рестораны «Джельсомино кафе», «Blackberry-cafe», «Прадо-кафе», «Sorry babushka», «In Vino», «Вена», «Ломоносов», «Якорь», гостиницы «Marco Polo», «Балчуг Кемпински».

Награды: первое место по Москве на конкурсе «Французская кухня»; степень шевалье Ордена магистров французской гастрономии; участвовал в акции «Повара всего мира против голода» в ЮАР; дипломы Международного Кулинарного Салона на Мальте; 3 место и бронзовая медаль Открытого Чемпионата России по кулинарному искусству «Мир Ресторана-2004»; обладатель «Золотого Круассана» в кулинарном поединке французской кухни, 2006 год; удостоен почетным знаком «Кулинарной элиты России», 2008 год.


Читать далее
Информация
Тип:
Загородный ресторан, Ресторан
Средний счет:
Время работы:
Ресторан: вс-чт 08:30-24:00, пт-сб 08:30-06:00; Караоке: пн-вс 19:00-06:00; Ночной клуб: пт-сб 23:00-06:00
Телефон:
Официальный сайт:
Метро:
Парковка:
Охраняемая бесплатная
Кол-во залов:
Два зала ресторана: основной и каминный - 60 мест; Банкетные залы: «Прованс» - банкет на 15 персон, «Майами» - банкет на 150 персон, фуршет на 300 персон, «Флоренция» - банкет на 18 персон, фуршет на 40 персон, «Брайтон» - банкет на 30 персон, «Майорка» - банкет на 50 персон, фуршет на 80 персон
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro
Детям:
Аниматоры, Детская комната, Детские праздники, Детские стульчики, Детское меню, Представления
Завтраки:
с 08:30 до 12:00, шведский стол, стоимость 250 руб.
Бизнес ланч:
с 12:00 до 16:00, стоимость от 300 руб.
Особенности:
Летняя веранда, Действующий камин, Танцпол, Кейтеринг, Собственная пекарня, Разрешено с домашними животными
Предложения:
Бизнес-ланч, Кальян, Мангал, Постное меню, Вегетарианское меню, Доставка, Еда навынос
Развлечения:
Дискотека, Караоке, Шоу-программа
Музыка:
Фоновая, DJ, Классика
Wi-fi:
Да
Показать все характеристики
Отзывы
Ваше мнение
Кухня
Бар
Сервис
Цена
Качество
Интерьер
Атмосфера
Расположение
Парковка
Вернусь еще
Добавить:
фото
Оценка
гостей
3.0
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
stv03
stv03
29 мая 2014
Оценка отзыва
3.0
Татьяна- гость "Дилижанс"! Добрый день! Очень часто с друзьями ходим в клуб-караоке "Дилижанс" в Одинцово, правда в ресторане так ни разу и не удалось побывать! Всегда все нравилос... ещёТатьяна- гость "Дилижанс"! Добрый день! Очень часто с друзьями ходим в клуб-караоке "Дилижанс" в Одинцово, правда в ресторане так ни разу и не удалось побывать! Всегда все нравилось, НО!!! Как оказывается на банкетах и фуршетах в стоимость уже входит 10% чаевых, которые, как я поняла в течение праздника, никто отрабатывать не желает!!! Итак, 24 мая 2014 решили отпраздновать день рождения супруга в vip-караоке "Дилижанс", заранее составили меню на фуршет с менеджером (приятная девушка Наталья), я оговорила с ней, в том числе и такие моменты как "официант постоянно должна разливать напитки гостям, т.к. это фуршет, а не банкет!" По факту все оказалось не так красиво, как при разговоре: наш фуршет обслуживала официант Ирина (девушка без улыбки, без настроения, с недовольными взглядами на меня (я организатор)!) Итак, я заходила на кухню за нашим официантом, т.к. она чаще была там, чем с нами и просила ее разливать напитки! Также просила (хотя это ее работа и она сама на нее пошла!!!) вытирать скатерти от капель виски, колы и т.п. на что я слышала некоторое "бубнение" в свой адрес! В середине вечера на столе скопилось большое количество полупустых и пустых бокалов, соответственно, Ирину я также просила их убрать, чтобы стол был чист и приятно было к нему подходить, в результате мои просьбы никто не услышал и сама всю грязную посуду убрала на другой конец стола! Наверно надо было их унести сразу в мойку и 10% себе забрать! В конце вечера я естественно написала свое негодование в книгу жалоб "Дилижанс". И очень надеюсь, что руководство читает ее! В общем я осталась полностью недовольна обслуживанием, хотя может не повезло с официантом! Считаю, что все официант, без исключения должны быть приветливы, вежливы и делать свою работу, а не проводить время на кухне!!!
Добавить фото
СЕГОДНЯ: 3
ВСЕГО: 5362
На карте
Средний счет: 
Открыт: 
Телефон: 
Адрес: 
Бронировать
Смотрите также
Загрузка...