Завтраки в ресторане Сыроварня (Депо)

Начните день там, где вкус становится настроением. В «Сыроварне Депо» запустили новое меню завтраков — продуманное, сбалансированное и выстроенное вокруг свежих продуктов и сыров собственного производства. 

Завтраки проходят: по будням — с 09:00 до 12:00, по выходным — с 09:00 до 13:00.

В меню — легкие и полезные варианты для спокойного утра. Любителям классики — сырники из рикотты* со сметаной и вареньем, вареники с творогом. Блюда из яиц — омлеты и яичницы с моцареллой, шпинатом, беконом или тамбовским окороком, а также скрэмбл** с возможностью добавить начинку по вкусу.

Для тех, кто предпочитает более яркие вкусы, — пучча*** с тамбовским окороком или цыпленком гриль, картофельный драник с лососем, оладьи из кабачков со страчателлой****, зеленая гречка с цыпленком и вялеными томатами. Свежая выпечка станет дополнением к утреннему кофе.

Каждому гостю шарик мороженого или сорбета***** — в подарок.

*Рикотта (итал. ricotta — «сваренная заново») — традиционный итальянский сывороточный сыр с нежной, зернистой текстурой и сладковатым сливочным вкусом.

**Скрэмбл — яичница-болтунья, приготовленная на медленном огне при постоянном помешивании.

***Пучча (итал. puccia) — традиционная итальянская лепешка родом из региона Апулия (юг Италии), выпекаемая из дрожжевого теста до хрустящей корочки.

****Страчателла — итальянский мягкий молодой сыр из региона Апулия, представляющий собой волокна свежей моцареллы, смешанные с густыми сливками.

*****Сорбет (или сорбе) — замороженный десерт, приготовленный из фруктово-ягодного пюре, сока и сахарного сиропа, часто с добавлением воды. 

Фото и материал сайта novikovgroup.ru