Завтраки в ресторане «Мераки» | Meraki

В «Мераки» | Meraki обновили меню завтраков — с акцентом на понятные сочетания, яркие южные вкусы и расслабленную атмосферу Средиземноморья. Новые блюда особенно органично звучат на просторной веранде ресторана среди зелени и неспешного ритма летнего утра.

Бренд-шеф Владимир Богожавец добавил в меню три варианта каш на насыщенном курином бульоне с пармезаном и яйцом: зеленую гречку с домашним соусом песто, томатную овсяную кашу с ветчиной из индейки и сливочную поленту с ярким кукурузным вкусом.

Продолжением летнего настроения стали зеленая шакшука* с цукини, брокколи и авокадо, а также оладьи из цукини с фирменным дзадзики* и турецким чили. На десерт — творожная запеканка с ягодным фламбе и натуральной ванилью.

*Шакшука — популярное блюдо ближневосточной и североафриканской кухни, представляющее собой яйца, запеченные или жаренные в густом соусе из помидоров, острого перца, лука и специй.

*Дзадзики — классический греческий холодный соус-закуска.

Фото и материал сайта novikovgroup.ru