Топ-7 любимых детских блюд

Redaktor, 30 октября 2018

Родители постоянно задумываются: чем кормить ребенка чтобы было вкусно и полезно? Редакция Restoran.ru совместно с директором «Интересного» ресторана & академии Екатериной Ерохиной подготовили топ-7 популярных детских блюд. В нашем топе вы наверняка увидите то, что и сами любили есть в детстве.

Куриная котлетка с картофельным пюре

Несомненно, на первом месте – куриная котлетка с картофельным пюре.Это блюдо одновременно сочетает в себе полезные свойства и вкус классической русской кухни. Картофельное пюре – один из лучших гарниров для детей, он имеет подходящую для малышей текстуру и хорошо усваивается. Чтобы разнообразить рацион, в пюре можно добавить отварную тыкву или сельдерей, такое дополнение значительно улучшит вкусовые качества и повысит уровень полезности блюда. Однако, как всем известно, витамины детей мало интересуют, поэтому, чтобы угодить маленьким гурманам, вы можете добавить в пюре тертый сыр.

Используйте секрет известных поваров: взбейте пюре миксером или блендером, так оно получится по-настоящему воздушным! Котлетки или тефтели могут быть приготовлены разными способами, но самым подходящим для детей станет приготовление на пару.

Unsplash.com

Макароны с сыром

На втором месте по популярности детских блюд находятся макароны с сыром. Даже самые капризные дети, как правило, не отказываются от макарон – это универсальное решение для родителей разборчивых малышей. Чтобы ребенку было не только вкусно, но и интересно, покупайте фигурные и цветные макароны. Не стоит опасаться ярких красок: розовые, зеленые и даже черные изделия получаются при добавлении в муку натуральных ингредиентов, например шпината или свеклы. Разноцветные бантики, ракушки, буквы, звездочки и сердечки не оставят ни одного ребенка равнодушным. Добавьте к блюду тертый сыр, томатный или сливочный соус, чтобы сбалансировать вкус.

Unsplash.com

Бургер

Третье место по праву занимает самое популярное блюдо американской кухни – бургер. Детские мини-бургеры все чаще встречаются в меню, у них простой рецепт, включающий в себя булочку, котлету и различные овощи. Сегодня в ресторанах появились бургеры, соответствующие всем принципам правильного питания, поэтому за здоровье ребенка можно не волноваться.

Вы можете приготовить такое блюдо самостоятельно. Используйте булочки из цельнозерновой муки, качественное мясо для котлет и добавляйте побольше полезных овощей. Предложите к блюду соломку из овощей с соусом вместо картофеля фри, чтобы обед или ужин стал по-настоящему полезным.

Unsplash.com

Пицца

На четвертом месте расположилось итальянское блюдо, завоевавшее любовь детей и взрослых по всему миру, – пицца. Как показывает практика, чаще всего для детей выбирают «Маргариту». У нее простой рецепт, включающий в себя сыр моцареллу и тертые свежие томаты. Ничего страшного в этом блюде для детей нет, главное – употреблять его в умеренных количествах. Достаточно популярной в последнее время стала сладкая пицца, напоминающая запеченный пирог с фруктами. Сложно сказать, десерт это или все-таки основное блюдо, но детям такая интерпретация классической пиццы однозначно нравится.

Unsplash.com

Картофель фри и нагетсы

Картошка фри – настоящая классика современной кухни, пришедшая из Бельгии. Несмотря на свою простоту, она остается одним из самых популярных гарниров в мире. Дети любят есть картошку фри и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. Куриные наггетсы тоже прочно вошли в рацион современных детей – простое, но вкусное лакомство может стать отличным перекусом в тандеме с сырным соусом или кетчупом. Среди родителей такая еда считается вредной, ведь способ ее приготовления предполагает обжарку в большом количестве масла. Если вы готовите эти блюда дома, то используйте запекание ингредиентов в духовке, чтобы избежать лишних канцерогенов.

Unsplash.com

Овощи и фрукты

Настоящая мечта всех родителей – это дети, которые обожают овощи. К сожалению, таких гурманов очень мало, поэтому родителям приходится изобретать разные способы приготовления овощных блюд, которые понравятся малышам. Самым популярным способом скормить ребенку овощи является пюрирование. В качестве гарнира можно использовать пюре из зеленого горошка с сельдереем или тыквы.

Вместо десерта предложите ребенку фруктово-ягодный смузи, а на обед – крем-суп. Крем-супы – это отличный способ сочетать вкусное и полезное в одном блюде. Вы можете приготовить его из грибов, тыквы, кабачков или брокколи, используйте свою фантазию, чтобы разнообразить рацион. Добавляйте в суп сочетаемые ингредиенты, чтобы сделать вкус и текстуру ярче, например сыр или гренки. Ваш ребенок сам не заметит, как овощные и фруктовые блюда станут его фаворитами.

Unsplash.com

Сладости

Ни для кого не секрет, что все дети обожают сладости и десерты. Была бы их воля – все завтраки, обеды и ужины состояли бы исключительно из пирожных, мороженого и конфет. Естественно, заботливых родителей такое меню не устраивает, поэтому сладости являются либо дополнением к основному блюду, либо лакомством по особым случаям. Хорошим примером вкусного и полезного сочетания продуктов являются сырники и запеканки. Их основой является творог – источник кальция и фосфора, а чтобы блюдо понравилось ребенку, добавьте карамельный соус, сгущенку или варенье. Хорошей заменой шоколадкам могут стать сухофрукты, из которых вы можете самостоятельно приготовить домашние конфеты.