Фильтры
Фильтры

Съедобные трубочки для напитков: вкусно, полезно, с заботой о природе

Redaktor, 1 декабря 2021
Пока весь мир пытается побороть пластиковый коллапс, российская компания Green Glow разработала и вывела на рынок инновационное и, главное, экологичное решение — съедобные трубочки для напитков.
Такие трубочки уже есть в московских ресторанах «Пушкин» и «Моне». Основатель компании Владислав Сокровищук рассказал, как родилась эта идея, и почему продукт стал востребованным.

«Пластиковый» протест

Надвигающаяся на планету экологическая катастрофа заставляет все больше стран отказываться от пластика. Проблема касается и фуд-индустрии, которая является одним из самых крупных источников пластиковых отходов. Крупные рестораны, известные сети и кафе отказываются от одноразовой посуды в пользу многоразовой или заменяют пластик другими материалами. В поисках альтернативы рестораторы пытаются использовать металл, стекло, дерево, бумагу, но все это не решает в полной мере проблему отходов. Еще несколько лет назад многие страны объявили войну одноразовым соломинкам для коктейлей. И не случайно — пластиковые трубочки входят в топ-10 самых распространенных видов мусора, попадающего в мировой океан. К примеру, только в Европе ежегодно используется и выбрасывается 36 млрд трубочек. Более того, соломинки невозможно отсортировать из-за их размера, а значит, и переработать. В России тоже обсуждается запрет на производство одноразовой пластиковой посуды, в том числе трубочек для напитков.
съедобные трубочки съедобная посуда экологичная посуда Green Glow

Зачем выбрасывать? Съесть!

Западный бизнес уже давно присматривается к съедобным столовым приборам. Забота об экологии и повсеместный запрет на пластиковую посуду заставляют искать аналоги привычным аксессуарам для еды. Основатель компании Green Glow Владислав Сокровищук уверен, что съедобная посуда может стать прекрасным решением. Сам он решил начать с трубочек для напитков.

Сегодня весь мир стремится к экологичности, органическому и здоровому питанию, вегетарианству, веганству, а пластик — главная угроза для планеты. Кроме того, современный потребитель обращает внимание на отсутствие красителей, сахара и прочих не самых полезных добавок. Green Glow следует этому тренду и вносит свой вклад в оздоровление планеты. Съедобные трубочки не наносят вреда природе и полезны для человека.

«Зеленые» трубочки

Свой инновационный продукт компания создавала с нуля, опираясь на российскую научную школу. Аналогов в мире ему на данный момент нет. По заказу Green Glow за разработку уникального состава съедобных трубочек взялись ученые из института питания. Изделия должны были соответствовать четким параметрам технического задания. Перед разработчиками стояла непростая задача: создать такой рецепт, который позволит охватить абсолютно все категории населения. Например, в трубочках совсем нет сахара, сладость придает натуральный подсластитель сукралоза, поэтому они безопасны для диабетиков. Кроме того, были учтены запросы тех, кто следит за весом: в одной трубочке менее 11 калорий, благодаря чему она может стать отличным дополнением фитнес-диеты. В состав трубочек входят только растительные ингредиенты, которые к тому же полезны для здоровья. Например, яблочная клетчатка способна влиять на уровень опасного холестерина и сахара в организме человека, укрепляет иммунитет, снижает риск патологий сердечно-сосудистой системы, а гуаровая камедь способствует выведению из организма человека патогенных бактерий, тяжелых металлов и токсинов. А еще в трубочках не содержатся ГМО, красители и консерванты, поэтому они подходят для детского питания. Даже веганам не к чему придраться — абсолютно здоровый состав, в основе которого яблочная клетчатка, мальтодекстрин, глютен и всего 20% муки. То есть никаких противопоказаний нет.

Разработкой уникального продукта команда занималась около года. Стоит сказать, что съедобные трубочки прошли целый ряд лабораторных испытаний, которые доказали их устойчивость к высоким температурам, газированным, сладким и даже алкогольным напиткам. Они способны выстоять не менее 10 минут в горячих напитках и до полутора часов — в холодных.

В компании сразу решили отказаться от кричащих цветов продукции. Не исключено, что в будущем появятся и более яркие расцветки, но пока — это натуральная палитра. Линейка представлена пятью вкусами на выбор: клубника, ваниль, карамель, лесной орех и шоколад. Упаковываются трубочки в крафт. Само производство расположено в экологически чистом районе на территории Костромской области.

съедобные трубочки съедобная посуда экологичная посуда Green Glow

Вкусный «экотренд»

В разработку и запуск производства съедобных трубочек компания инвестировала собственные средства. По словам Владислава Сокровищука, важно было сделать инновационный продукт, который к тому же будет работать. В успехе проекта команда была уверена с самого начала. Green Glow запустила производство в 2021 году, но география поставок уже вышла за пределы страны. Трубочки идут на экспорт в Азиатский регион, в том числе в Сингапур и Малайзию, есть спрос на рынке США и других стран.

Особый интерес инвесторов сегодня вызывают компании, следующие экологическому тренду. Green Glow как раз относится к таким, но пошла дальше: продукция не просто экологичная, но еще и съедобная, при этом вкусная и полезная.

Несмотря на тренд, некоторым рестораторам все же приходится объяснять, в чем заключается перспективность продукта, но есть и очень продвинутые, которые понимают, что экологичная продукция всегда дороже пластика. Да, съедобные трубочки дороже пластиковых, но их можно съесть. Когда человек покупает кофе, рядом бесплатно кладут печеньку, но если ее себестоимость в два раза выше, чем у съедобной трубочки. 

съедобные трубочки съедобная посуда экологичная посуда Green Glow

Напитки с собой

Сегодня Green Glow выпускает в месяц до 300 тысяч трубочек, но производственные мощности позволяют увеличить объемы как минимум втрое. В планах расширение производства до 8 млн штук ежемесячно, что поможет снизить себестоимость. Среди клиентов компании — розничные сети, крупные дистрибьюторы, рестораны, заправочные станции, детские рестораны, авиакомпании. Green Glow готова предложить не только трубочки, но и, к примеру, крышки для стаканов с напитками. Заказ на такой продукт уже поступил.

Контакты

Адрес: г. Кострома, улица Солониковская, д. 1
Телефон:+7 (495) 128-5149
info@greenglow.ru


Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Москва
Ваш город
Загрузка...