Продукты, которые все привыкли считать полезными, хотя к ним стоит присмотреться повнимательнее

Еда может казаться полезной, но при этом быть насащенной сахаром, натрием, рафинированной мукой или ненужными добавками.

Это не значит, что от таких продуктов стоит отказаться. Это означает, что к ним не следует относиться как к полезным только потому, что так написано на этикетке.

На рынке хлопья позиционируются как быстрый, современный и полезный завтрак, особенно если на упаковке написано «с высоким содержанием клетчатки», «витаминизированный» или «энергетический». Но многие популярные хлопья, особенно сладкие, содержат большое количество сахара и рафинированных зерен. Они могут быть обогащены витаминами, но это не отменяет того факта, что они могут повысить уровень сахара в крови и все равно вскоре вызвать чувство голода.

Другая проблема заключается в том, насколько сильно обработаны многие сухие завтраки. Во время обработки зерна часто теряют большую часть своих натуральных волокон и питательных веществ, которые позже их добавляют обратно искусственным путем. Это создает иллюзию здоровья, но не обеспечивает тех же насыщенности и баланса питательных веществ, которые обычно обеспечивают продукты с минимальной обработкой.

Это особенно важно помнить, когда покупаете сухие завтраки для детей. Тарелка с хлопьями выглядит привлекательно, но при этом больше походит на сладкий перекус. Овсяные хлопья, яйца или простые мюсли с орехами — более сбалансированное начало дня.

Гранола стала одним из основных продуктов, поддерживающим хорошее самочувствие, часто ассоциируется с фитнесом, правильным питанием и снижением веса. На самом деле все гораздо сложнее. Многие магазинные гранолы готовят с добавлением масла, сиропа, сахарной пудры или меда, что делает их калорийными и удивительно сладкими. Это один из тех продуктов, которые в правильном исполнении могут быть полезными, а в неправильном — как минимум вводить в заблуждение. Большая тарелка, особенно с сухофруктами и подслащенными ягодами, может легко превратиться в десерт на завтрак. Лучше съесть несколько ложек творога с сухофруктами.

По материалам «Таймс оф Индия» | Times of India