Гастрогид: Казань

Redaktor, 27 февраля 2020
В столице Татарстана я была уже четыре раза, но каждый открываю для себя что-то новое: вот Дворец Земледельцев – волшебный и эклектичный, вот кажущаяся бесконечной Кремлевская набережная, вот Арка-шептунья и дом Ушковой с гротом. Город достает все новые сокровища из кладовых своей истории и культуры. Совсем скоро опять будут длинные выходные, мой вам совет – отправляйтесь в Казань! Будет красиво, ярко и невероятно вкусно!
Виктория Решульская

Где жить

СПА-комплекс Luciano 
Адрес: ул. Островского, 26

К услугам гостей — аквазона с шестью бассейнами, термальная зона отдыха с различными саунами и паровыми банями, а также фитнес-центр. 

Все продумано и сделано на высшем уровне, именно поэтому здесь худеют и отдыхают первые лица страны. Спа входит в стоимость проживания и именно из-за него стоит приехать отдельно. На шестом этаже есть видовой ресторан с европейской кухней, если не хочется выходить куда-то на ужин – вполне сносный вариант.

Казань СПА-комплекс Luciano куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан

Kazan Palace by Tasigo 
Адрес: ул. Калинина, 5/24

К услугам гостей — сад, спа-зона, фитнес-центр и бар. Стоит отметить декор ресторанов и идею со стеклянной крышей — фотографии получаются отличные. Номера просторные, кровати мягкие, есть все необходимое в ванной комнате, бесплатный мини-бар, welcome-сладости.

1/3
Kazan Palace by Tasigo куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан
Kazan Palace by Tasigo куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан
Kazan Palace by Tasigo куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан
Kazan Palace by Tasigo куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Apart-Hotel 
Адрес: ул. Пушкина, 26

Апартаменты располагают полностью оборудованной кухней с посудомоечной машиной, телевизором с плоским экраном и кабельными каналами, микроволновой печью и чайником. Дополнительные плюсы — прелестная терраса с отличным видом, на которой можно позавтракать или поужинать, доброжелательный персонал и удобное расположение.

Apart-Hotel куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Отель «Бон Ами» 
Адрес: ул. Островского, 31

Находится отель в самом центре, недалеко от улицы Баумана, во дворе Богоявленского Собора. Номера оснащены DVD-плеером, мини-баром, а некоторые располагают просторной гостиной. По утрам для гостей сервируется завтрак, в лобби работает билетная касса, где можно купить авиа- и железнодорожные билеты, а также билеты в местные театры.

отель Бон Ами куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Где есть

Итальянский ресторан La Famiglia 
Адрес: ул. Федосеевская, дом 1
Средний счет: 1000 руб.

Витальная атмосфера Италии с сиенскими лимонами на стенах, дубовыми столами, яркой посудой, обилием растений в горшках и цветущими деревьями в кадках, дольче вита в декоре настраивает на расслабленный гастрономический лад. Сразу хочется позволить себе домашнюю пасту, например равиоли со шпинатом, кедровыми орехами и рикоттой (550 руб.), пипе ригате с белой рыбой и анчоусами (430 руб.), паккери со сладкими томатами и страчателлой (410 руб.). 

Итальянский ресторан La Famiglia куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

В меню — более 10 видов пиццы: от привычных «Маргариты», «Пеперони» и «Четыре сыра» до эксцентричных пицц с белыми грибами и телятиной, с ростбифом и куриной грудкой, с сыром страчателла и прошутто. Все пиццы готовятся в дровяной печи. Шеф-повар активно использует сезонные и фермерские продукты: овощи, фрукты, цыплят, мясо, местные сыры (буррату, страчателлу, козий). 

Если слегка подмигнуть официанту, то можно закончить трапезу лимончеллой, которую делает лично бар-менеджер и хранит ее в причудливой бутылке, декорированной глыбой льда.

Итальянский ресторан La Famiglia куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Ресторан «Чирэм» 
Адрес: ул. Федосеевская, дом 1
Средний счет: 1500 руб.

Слоган ресторана «Чирэм»: «Весна татарской кухни». В переводе с татарского языка «чирэм» — молодая весенняя трава, это слово и сопутствующий слоган характеризует традиции Татарстана и изменения, которые произошли в городе за несколько лет. Ресторан условно делится на три этажа: первый — основной зал с барной стойкой, второй — летняя терраса, с которой открывается вид на берег Казанки, а на цокольном этаже расположены кухня и винный погреб. 

Татарские традиции в ресторане «Чирэм» можно исследовать через национальную гастрономию. 80% продуктов закупается у местных фермеров — это идет на пользу и местной экономике, и блюдам. В меню собраны самые популярные блюда: казылык, катлама — рулет из цыпленка с добавлением чернослива, каклаган каз — традиционный вяленый гусь, тутырма — домашняя колбаса из говядины и гречки, сыер койрыклары — говяжьи хвосты с бульоном, суп-лапша токмач, пельмени для жениха, такие маленькие, что в ложке поместится не меньше четырех. Но главный козырь — национальная выпечка: очпочмак, кыстыбый, губадия, бэлеш.

Ресторан Чирэм куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань
В Татарстане пьют чай, а не кофе, в смесь чая добавляют душистые травы и подают его с домашним вареньем на выбор: клубничным, шишечным, малиновым. На большую компанию можно заказать целый самовар: как и в татарских деревнях, вам отдельно принесут чайник с заваркой, кипяток в самоваре и пиалы. Запомните понятие «чай с наполнителем» — скажете так и к напитку принесут пастилу с сухофруктами.
Ресторан Чирэм куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Ресторан «ПИRS» 
Адрес: ул. Федосеевская, дом 1
Средний счет: 2000 руб.

Ресторан со средиземноморским меню и морской атмосферой на Кремлевской набережной. Морская тематика задает тон всему интерьеру: синий, голубой и белый цвета здесь сочетаются с тематическим декором в виде ракушек и морских звезд, у входа в ресторан размещен аквариум с живыми мидиями и устрицами. Панорамное остекление позволяет любоваться видом набережной и водной гладью реки Казанки в любое время. 

Ресторан ПИRS куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань
Меню «ПИRS» посвящено средиземноморской кухне, его открывают тартар из сибаса и тартар из тунца с лимонным кремом, устрицы (дальневосточные императорские с разными соусами: клубничным и средиземноморским с мирином и белым уксусом), аргентинские креветки, осьминожки, кальмары на гриле. На горячее — рыбка большая и маленькая: котлеты из судака с треской, макрель, жаренная в поленте, изумительный марокканский кус-кус с креветками и овощами, палтус с тыквенным пюре и стручковой фасолью. На десерт самым вкусным решением будет супер шоколадный «Вилли Вонка» — нежный мусс с тягучей начинкой.
Ресторан ПИRS куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Отличными завтраками славятся: бистро «Артель», «Жаворонок», «Крапива».
Кофе рекомендовано пить в «Пески», «Нефть», «Гудини».

Где пить

Бар ReLab 
Адрес: ул. Баумана, 9а
Средний счет: 1000 руб.

ReLab появился на карте Казани в 2011 году, его открыл талантливый Артур Галайчук с друзьями. Ремонт делали своими силами, параллельно обучая потенциальных сотрудников. Восемь лет бар существовал на улице Чистопольской (спальный район города), а в прошлом году переехал в центр. Дизайн можно назвать минималистичным: приглушенный свет, яркие акценты, в том числе на контактную барную стойку, а на одной из стен бара — граффити: современная версия «Тайной вечери» — работа известного художника Максима Гаммы. 

Коктейльная карта простая, но объемная, а еще больше напитков в головах самих барменов, так что можно заказать именно то, что вы любите. Меню обновленного ReLab разработал шеф-повар петербургских Paloma Cantina и El Copitas Алексей Ермаков. Блюда представляют союз Паназии и Европы, в меню — стейки, битые огурцы, севиче из томатов. 

Бар ReLab куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Бар Mr. Willard 
Адрес: ул. Галактионова, 6
Средний счет: 1500 руб.

Бар в формате speakeas» со сложным входом, персональными рекомендациями и жетонами членов «закрытого клуба». Отношения с гостем здесь индивидуальные: бармен помнит, кто вы и что пьете (лично проверяла). Назван бар в честь Орзамуса Вилларда — одного из первых бартендеров, работавших в City Hotel за стойкой 50 лет. Для каждого постояльца отеля он готовил индивидуальные напитки и ввел моду на джулепы и коблеры. 

1/2
Бар Mr. Willard куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань
Бар Mr. Willard куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань
Бар Mr. Willard куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Бар Paloma Cantina 
Адрес: ул. Баумана, 9а
Средний счет: 1200 руб.

Место, открытое в коллаборации с легендарными El Copitas из Петербурга, здесь главное — расслабленная атмосфера, яркие краски, пряная еда и коктейли, буквально наполняющие весельем. Несмотря на то, что бары в Санкт-Петербурге и в Казани во многом пересекаются, «Палому» нельзя назвать вторичной. 

В меню — классика жанра: мичелада, такос, чуррос, текила. При подаче коктейлей придерживаются принципа 15 Second Mixology, то есть приготовить напиток бармен должен в течение пятнадцати секунд. В карте — 12 коктейлей по 350 рублей, плюс кофе, чай и пара безалкогольных напитков. Используют преимущественно латиноамериканские спирты: текилу и мескаль. Но есть и североамериканские вроде рома и кашасы. 

Бар Paloma Cantina El Copitas куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Куда еще съездить

Город-курорт «Свияжские холмы» в 30 километрах от Казани в природной зоне Свияжского заповедника. Здесь открывается сказочный вид на слияние трех рек: Сулицы, Свияги и Волги. Природную красоту дополняет продуманная инфраструктура: 4 горнолыжные трассы, 4 гостиницы и 5 поселков с альпийскими домами, 6 ресторанов и кафе, в числе которых — пиццерия, кафе национальной кухни и рестораны с европейским уровнем сервиса. 

Помимо горнолыжных трасс в комплексе есть каток, трасса для беговых лыж, 2 сноутюбинговые трассы и сноу-парк для начинающих. «Свияжские холмы» можно назвать центром развития зимних видов спорта в Республике Татарстан: комплекс проводит различные спортивные соревнования на самом высоком уровне.

Город-курорт Свияжские холмы куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Кремлевская набережная располагается в центре города, у стен казанского Кремля. Набережная была благоустроена в 2015году – это не просто променад с арт-объектами и клумбами, здесь расположены рестораны, кафе, воркаут-площадка, прокат спортивного оборудования и карусели. Пространство разделено на две параллельные пешеходные дорожки и дорогу с разметкой для катания на велосипедах, роликовых коньках, самокатах, по ней же ходит экскурсионный паровозик. 

Вся набережная — сплошная фотозона: многочисленные светящиеся фонтанчики в окружении цветущих клумб, необычные скульптуры (зеленые — летом, ледяные и из новогодних гирлянд — зимой),  лавочки (лавочка-пианино, лавочка-бабочка, лавочка «Познакомлюсь», лавочка со стихами Пушкина), сверкающий навес из гирлянд над пешеходной зоной. Каждая аллея на Кремлевской набережной имеет свое значение. Здесь же можно купить и вкусные, и красивые сувениры.

Кремлевская набережная куда пойти в Казани где поесть в Казани рестораны Казани бары Казани что посмотреть в Казани Татарстан Казань

Что привезти

  1. Бал-май – сливочное масло, взбитое с медом
  2. Толкыш Каляве – пирамидки из медово-сахарной карамели
  3. Чак-чак – национальная сладость из теста и меда (особенно хвалят третий хлебозавод)
  4. Казы – конская колбаса
  5. Изделия из кожи
  6. Серебряные украшения

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
05 февраля 2020
В поисках кислоты: продукты с высоким содержанием витамина C
Витамин С или аскорбиновая кислота играет важную роль в организме. Он способствует синтезу коллагена (витамин есть в...
31 января 2020
Фудпейринг: с чем сочетать пиво?
Какой самый популярный напиток в мире? Нет, это не вино и даже не «Кровавая Мэри», а самое настоящее, такое родное и пон...
31 января 2020
Гастрогид: Рига
Самое сердце Латвии — сказочный город Рига — расположен в 1,5 часах на самолете или ночи на поезде. Почти каждый рижанин...
Загрузка...