Ужин-спектакль «Хазарский словарь»

Магическая история исчезнувшего народа, облаченная в образы, звуки, вкусы и ароматы. Мультимедийное пространство Community представляет премьеру Хазарского словаря, который впервые прозвучит на языке театра, истории и гастрономии.

Знаменитый роман-лексикон Милорада Павича лег в основу иммерсивного спектакля и уникального меню, где Красная, Желтая и Зеленая книги раскроются в воссозданных традициях и ритуалах. Христианская символика смерти и рождения, отраженная в первозданной свежести овощей. Злаки, мясо, бобы и другие ритуальные продукты исламской кухни. Строгие запреты и устоявшиеся в веках традиции кашрута в знакомых многим сочетаниях вкусов. И только аутентичные методы приготовления, проглядывающие сквозь авторскую подачу блюд шефа Community Бориса Йовановича.

Смыслы обретут формы и имена. Исчезнувшее вернется, перетасовывая сюжеты и судьбы. Сны проникнут внутрь всего и найдут части всецелого. Только два раза в месяц для 12 зрителей.

7 КУРСОВ

ОВОЩИ

Первый курс — Желтая книга

свекла / морковь / редиска / угольная земля / перец-клубника

РЫБА

Второй курс — Красная книга

лосось / креветка / гребешок / помело

ЗЛАКИ

Третий курс — Зеленая книга

булгур / баклажан / помидоры / каперсы / урнебес

РИТУАЛ

Четвертый курс — Желтая книга

палтус / форель / нори / свекла / чили

ДИЧЬ

Пятый курс — Красная книга

утка / корень сельдерея / ежевика / черешня

ПИРОГ

Шестой курс — Зеленая книга

ягненок / маш / базилик / чили

ФИНАЛ

Седьмой курс — Хазары

ржаной бисквит / солод / ряженка / черная

ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА

• Шеф-повар – Борис Йованович
• Композитор – Рамазан Юнусов
• Актриса – Ульяна Лукина
• Видеохудожник – Vj Vizart
• Режиссер – Варвара Обидор
• Художник – Пелагея Щеглинская