Гастрономический ужин «Вечер Алтая»

Name: Гастрономический ужин «Вечер Алтая»
Start: 2025-11-11T19:00:00+03:00
End: 2025-11-12
Location: Экспедиция. Северная кухня

Гастроужин

❗⌛️ Событие завершилось, дата размещения – 5 ноября 2025

11 ноября в 19.00 в ресторане «Экспедиция. Северная кухня» пройдет гастрономический ужин «Вечер Алтая», организованный совместно с культурной турбазой «Молодость».

Юрий Сысоев Барабас

У ресторана «Экспедиция» и турбазы «Молодость» на Алтае много общего! Эти два объекта представляют собой так называемые клубы для тех, кто действительно хочет прочувствовать дух места, погрузиться в атмосферу и попробовать уникальный вкус! «Молодость» — это туристическая экосистема, которая позволяет побывать в самых интересных и красивых местах региона и сохранить привычный уровень комфорта. «Молодость» находится всего в 15 минутах езды от аэропорта Горно-Алтайска на берегу реки Катунь с гостевым домом «Приют на Марсе», располагающиймся на высоте 1758 метров.

Кайчи

Шеф-повар «Экспедиции» Барабас, он же Юрий Сысоев, разработал особое меню, а шеф-повар «Молодости» Михаил Третьяков привезет для блюд вечера алтайские гостинцы: сыры, мёд и, конечно же, целого кош-агачского барана, из которого шефы приготовят горячее и суп.

Меню вечера

Саган-Дайля (отвар в виде горячего напитка);
Пирог с начинкой из сыра с черемшой;
Грибы соленые подтопольники;
Казы отварные;
Алтайский сыр;
Салат из папоротника и мяса марала с кедровым орехом;
Кочо (ячменный суп из баранины);
Нога барашка из Горно-Алтайска;
Хан Чай с боорсоками (пышка с творогом) и мёдом.

Помимо насыщенного меню, ресторан «Экспедиция» подготовил для гостей развлекательную программу, которая еще глубже погрузит гостей в культуру Алтая. На ужине выступит Айдар Унатов – известный сказитель или по-алтайски — кайчи. Айдар — представитель древней традиции сказительства. Когда-то кайчи ходили по всему Алтаю и выступали перед жителями деревень. Из их концертов алтайцы узнавали новости, слушали эпические рассказы о героях и войнах, бытовые истории.

Сейчас на Алтае традиция кайчи активно возрождается, а Айдар – один из самых известных ее представителей.

Гастрономический ужин «Вечер Алтая» — не просто мероприятие с алтайскими деликатесами. Это целый кусочек культуры, привезенный с дальних земель. Каждая деталь вечера продумана с точки зрения традиций народов, чтобы все гости смогли погрузиться в атмосферу и прочувствовать горный дух!

Стоимость ужина – 15000 руб.

Телефон заведения: +7 (495) 775-60-75

Всего:1

1 135