Найти по параметрам

Мастер-класс Кристофа Мюллера в ресторане Sixty

Redaktor, 2 Ноября 2016

С 13 по 30 октября в московских ресторанах проходил фестиваль «Искусство жить в регионе Овернь-Рона-Альпы».

Ресторан Sixty / Сиксти

Кухня: Средиземноморская, Итальянская, Русская
Средний счет : 3000-4000р
Адрес: Москва, Пресненская наб., д. 12
M
Международная

Фестиваль, организованный Ату Франс, национальным агентством по развитию туризма во Франции и комитетом по туризму региона Овернь - Рона-Альпы, прошел в Москве уже в восьмой раз. В рамках события в ресторане Sixty был организован мастер-класс Кристофа Мюллера, шеф-повара знаменитого ресторана «L’Auberge du Pont de Collonges» Поля Бокюза.

Именно этот ресторан получает три звезды гида Мишлен вот уже в течение 50 лет. Чтобы гости смогли составить гастрономическое впечатление о кухне региона Рона-Альпы, шеф выбрал известное региональное блюдо – запеченный лосось в соусе Шорон. Эта рыба запекается целиком в тесте, аккомпанируется элегантным соусом на основе сливочного масла и трав, а затем филигранно разделывается. В течение дегустации было ни раз доказано, что это блюдо лучше всего сочетать с красным и белым вином из региона Рона-Альпы.

Кристоф Мюллер не только поделился тонкостями приготовления блюда, но и секретами французским Art de vivre.

1/16

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Читайте также

1 год ресторану Bella Pasta на Красной Пресне

23 марта ресторан Bella Pasta отметил свой день рождения в лучших итальянских традициях – с искрящимся шампанским, элега...


Старый Новый год в ресторане Christian

13 января ресторан CHRISTIAN пригласил друзей отпраздновать старый Новый год.


Русские шефы на фестивале Far From Moscow в Лос-Анджелесе

В Лос-Анджелесе прошел первый фестиваль современной российской культуры — Far From Moscow.

НАВЕРХ
Загрузка...