Зимнее меню в ресторане Goodman Prime

Redaktor, 5 февраля 2026 Время прочтения менее минуты

В этом году шеф предлагает начать знакомство с зимних закусок: с маринованных анчоусов в остром масле с перцем чили и каперсами, а также с фаршированных перчиков с творожным сыром.

А для тех, кто предпочитает баловать себя свежими овощами даже зимой, есть салат с куриной печенью. В составе: микс салатов, томаты черри, редис, апельсин, горчичная заправка, перепелиное яйцо и кунжут.

Ни один морозный сезон не обходится без горячих супов. В меню появился ароматный томатный суп с морепродуктами, который навеет приятную ностальгию по лету и морю. Все благодаря мидиям, кальмарам и креветкам в составе. Вторая позиция в разделе — сливочный суп с мраморной говядиной.

На горячее Юрий Орешкин приготовил сразу несколько блюд. Первое — спагетти с мясом краба в сливочно-томатном соусе. Второе — лопатка со специями, запеченным картофелем и помидорами. Третье — мозговые косточки. И замыкает этот список батат с пармезаном.

На десерт в зимнем меню бисквитный морковный торт и чизкейк с ягодами.