Весеннее путешествие в ресторане Accenti

Redaktor, 15 апреля 2021

Ресторан Accenti и компания Simple представляют весенний сет Primavera.
Сет состоит из шести ярких весенних блюд с итальянским акцентом, под каждое из которых сомелье Евгений Богданов (Simple) предложит тщательно подобранный винный пейринг.

«Запуск» сета станет ярким событием: к нему будет приурочен совместный ужин шеф-повара Игоря Шурупова и компании Simple, который состоится 16 апреля в 19:00.

Ужин начнется с легкой закуски — спелой клубники в сопровождении бокала сицилийского игристого. Далее последует карпаччо из свежих артишоков и легкий «Совиньон блан» из Новой Зеландии.

Следующая подача — весенний суп из зеленой спаржи и ароматный австрийский грюнер. Бокал сицилийского белого «Тасканте Буонора» идеально дополнит цикорий с яблоком и морскими гребешками, а продолжит винное путешествие испанская руэда, которая составит компанию пицце со шпинатом и боттаргой.

1/3

Суп из зеленой спаржи

В завершении вечера гости снова перенесутся на Сицилию: равиоли с молодой свеклой им подадут в сопровождении вина «Люмера», которое может похвастаться насыщенным ароматом земляники и спелой вишни.

Заключительным аккордом станет ананас с маскарпоне & французский сотерн «Карм де Риессек».

Ананас с маскарпоне

Если вы пропустите ужин, попробовать сет в ресторане Accenti можно будет до 1 мая.

Телефон заведения: +7 (499) 246-15-15

Всего:0

12 577

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым