Sirena представляет обновленное меню

Redaktor, 23 января 2026 Время прочтения менее минуты

«Сирена» — это место, откуда более тридцати лет назад началась история Аркадия Новикова и московской рыбной гастрономии.

В преддверии 2026 года ресторан, ставший символом девяностых, осуществил обновление. Шеф-повар Алексей Горевой бережно сохранил кулинарное наследие проекта, при этом переосмыслив его в современном стиле.

Новое меню впечатляет — здесь есть северный сугудай из муксуна с щучьей икрой, мягкое ризотто с красными креветками и маскарпоне, а также крем-суп из гребешков с легким трюфельным оттенком. Эта обновленная версия становится диалогом между авторитетной классикой, такой как спагетти с вонголе, и яркими новыми блюдами.

Обновленная Sirena продолжает свою удивительную историю, общаясь с гостями на языке современного вкуса. Она приглашает заново открыть эту легенду — место, которое с самого начала остается в авангарде гастрономического мира.

Фото и материал с сайта NovikovGroup

Телефон заведения: +7 (495) 767-14-12

Всего:0