Ресторан «Турандот» обновил меню

Redaktor, 26 декабря 2018

Время не стоит на месте, даже самая любимая классика нуждается в обновлении. Следуя этому принципу, шеф ресторана «Турандот» Дмитрий Еремеев обновил меню китайскими рецептами и добавил интересные акценты в сет «Модерн», сделав убойную смесь европейской и паназиатской кухни.

Из мясных новинок – щечки теленка с пюре из овощей (990 руб.), баклажан с фуа-гра, трюфелями и грецким орехом (1350 руб.), трюфельный тыквенный суп (590 руб.)

Рыбная история пополнилась запеченным лососем, хамачи с личи соусом, авокадо, листьями пак-чой и кедровыми орехами (1150 руб.).

Новые позиции паназиатского меню – роллы из утки с трюфелем, черной икрой, дыней и горчицей (2750 руб.), дим-самы с креветками, крабовым мясом, кунжутом и манговым соусом (690 руб.), кальмары с киноа, баклажаном, шимиджи грибами и зеленым пюре из картофеля с васаби (1100 руб.).

1/2

Роллы из утки с трюфелем, черной икрой и дыней

Некоторые упомянутые новинки вошли в комплексное решение для дегустации – сет «Модерн» (3892 руб.). Помимо этого, в сете найдутся канапе из говядины гриль на чипсе из черного риса с кресс-сакурой и тартаром, филе палтуса под раковыми соусом с цветной капустой и десертные сладкие сферы с начинкой из ягод.

1/2

Запеченный баклажан с фуа-гра, черным трюфелем и грецким орехом

Всего:0

6 633

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым