Новое меню в J’PAN

Новинки в разделе закусок — открытый ролл с говядиной (350 руб.) на подложке из нори и хрустящий маринованный редис суномоно (350 руб.) в кисло-сладком соусе. А еще вернули татаки говядина (750 руб.) — теперь его подают с соусами понзу и гамадари. Добавили в меню и трюфельный рамен (1390 руб.) на насыщенном бульоне с ломтиками мраморной говядины — при подаче его посыпают пармезаном и тертым трюфелем. 

Среди боулов на лапше — легендарный мезмен с лососем (960 руб.), который украшают сливочной страчателлой, и соба с говядиной (790 руб.) в пряном перечном соусе. А новый донбури чикендон (690 руб.) — твист на традиционный японский оякодон с обжаренной курицей, скрэмблом и маринованным желтком.

Шеф-бариста придумала яркий летний микс cloud матча (550 руб.) с мармеладным сиропом и нежно-розовой шапкой. А лимонады решила полностью обновить: в матча-лемонграсс (490 руб.) добавила яблоко, в цитрусовый грейпфрут-османтус (490 руб.) — мяту, а клубника (490 руб.) напоминает японскую газировку со вкусом жвачки. В новом разделе «Айс ти» — жасмин-ревень (490 руб.) с хрустящей вишней и ходзича (550 руб.), двухслойный «тихий» лимонад на основе колд-брю чая со сливочной пеной. В чайной карте — юдзу-мандарин и личи-ревень.

Среди напитков с шариками боба: лавандово-синий таро-личи (550 руб.) со спирулиной и мисо-какао (550 руб.) с медом и карамельной тапиокой.  А милкшейки — со вкусами клубника-драгонфрут (590 руб.) с вишней и юдзу-карамель (590 руб.) с мандарином и взрывной карамелью. Из любопытных новинок в кофейной карте: ананасовый эспрессо-тоник (490 руб.), раф перечная габа (550 руб.) с перцем андалиман и вишней, а также air американо (490 руб.) с клубникой и питахайей — взбитый азиатский микс из тех самых трендовых видео.

Шеф-бармен J’PAN придумал пять алкогольных коктейлей: ao (750 руб.) с персиковым соджу и ромом, тропический сауэр shiro (750 руб.) с личи и виноградом, цитрусовый спритц kiiro (750 руб.) с ликером умэсю и дайконом, ягодный гимлет aka (750 руб.) с маленьким шариком мороженого и двухслойный  midori (750 руб.) с чаем матча и яблоком.