Московская игра Мирового Чемпионата по слепой дегустации

Redaktor, 16 октября 2020
10 октября в известном бордоском замке Château Smith Haut Lafitte в Pessac-Leognan прошел восьмой Мировой Чемпионат по слепой дегустации (World Blind Tasting Championship).

В этом году российская команда полным составом не смогла поехать во Францию, но не стала сидеть сложа руки. С благословения и под патронатом старейшего французского винного журнала La Revue du Vin de France и лично Филиппа де Кантенака в Москве, в отеле StandArt и ресторане YURA, состоялось большое соревнование по строгим правилам Чемпионата. 

Chef&Sommelier выступает партнером российской команды и московской версии соревнований в слепой дегустации. Бокалы из коллекции Reveal’Up использовались в обучении, на дегустациях и самом конкурсе.

1/7
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн

(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн

Российская команда была расформирована, каждый участник набрал свои команды, а также к игрокам присоединились три отличные команды «со стороны».  В игре приняли участие восемь команд, в состав которых вошли виноделы, сомелье, рестораторы, сотрудники виноторговых компаний, кависты из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Севастополя и других городов.

Винный сет состоял из 12 вин: 6 белых, 6 красных. Среди них были три вина из Франции, а остальные страны и сорта не повторялись. 

За угаданную страну можно было получить 5 баллов, регион/апелласьон – 5 баллов, сорт – 10 баллов, год – 3 балла, если угадана страна, если нет – 1 балл. Точно названный производитель приносил ещё 1 балл.

1/6
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн

(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн

Тренеры команд по правилам игры не дегустируют вина, а следят за ходом обсуждения и выносят финальную версию. В результате яркой, упорной борьбы призовые места заняли:

1. Naked Wines. Максим Лесниченко (тренер), Светлана Добрынина, Эдуард Тер-Геворкян, Георгий Сорокин. 159,7 балла.

2. BLANC. Андрей Ушаков (тренер), Елена Лебедева, Евгения Назимова, Алан Бигати, Владимир Косенко. 114,7 балла.

3. Ouchlese. Дмитрий Фролов (тренер), Снежана Ревчук, Евгений Шамов, Дмитрий Кизеев, Евгений Козлович. 105,7 балла.

На аперитив и в ожидание результатов гости и участники освежались великолепным шампанским от дома Champagne Nicolas Feuillatte, с душой предоставленным компанией «Виником». 

1/7
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн

(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн

После соревнования дегустаторов и гостей ждало выступление группы «Квартал», а в завершении праздника — торжественный ужин. В отличие от конкурса, в котором участвовали только зарубежные вина, к каждому блюду ужина было подобрано вино из России: «Долина Лефкадия», «Ркацители» Константина Дзитоева, «Мускат» Lucky Winery, «Каберне» Бахчисарая «Селлар Мастер», вина Олега Репина, «Пино Нуар» UPPA (о нём рассказал винодел Павел Швец), «Азов Вайн», «Дача Сердюкова».

Конкурс, концерт и ужин прошли при полном аншлаге и стали большим винным праздником для профессионалов и энтузиастов.

1/7
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн

(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
(World Blind Tasting Championship Мировой Чемпионат по слепой дегустации вина ресторан YURA журнал La Revue du Vin de France Chef&Sommelier Долина Лефкадия Lucky Winery Олег Репин UPPA  Павел Швец Дача Сердюкова Азов Вайн
бронировать онлайн

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

YURA

Завтраки
Панорамный вид
Отдельный кабинет
...
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, Страстной бульвар, д. 2, дизайн-отель ...
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
15 октября 2020
Хип-хоп бар «АСАП»
На Сретенском бульваре открылся бар «АСАП», вдохновленный хип-хоп культурой. В названии отсылка к формату бара: as soon ...
15 октября 2020
«Метаморфозы» в ресторане White Rabbit
В начале января, представляя свой пророческий сет «Черный Лебедь», Владимир Мухин говорил о том, что мы живем в новом ми...
14 октября 2020
«Холодная» «Русалочка Суши» теперь согревает
Проект «Русалочка Суши» открылся более года назад и сразу привлёк гостей не только честным подходом к продукту с правиль...
Загрузка...