Масленица с азиатским акцентом в ресторане Mr. Lee
С 16 по 22 февраля гости смогут попробовать специальное меню шеф-поваров Ли Чжана и Александра Качинского, в котором традиционное масленичное блюдо приобретает азиатский характер.
Масленица — не только гастрономический праздник, но и символ обновления, ожидания весны и времени, проведенного за общим столом. Эта идея близка и китайской культуре, где совместная трапеза всегда была важной частью семейных и дружеских встреч. В Mr. Lee эти смыслы соединились в специальном меню, созданном к празднику.
В масленичный спешл шеф-поваров Ли Чжана и Александра Качинского вошли три позиции. Среди них — блины с лососем и щавелем (2400 руб.), сбалансированные по вкусу и текстуре, блины с уткой по-пекински, маринованным бок-чой и соусом хойсин (1700 руб.) — интерпретация классического китайского блюда в формате масленичного угощения, а также десерт шеф-кондитера Бека Караева — авторский блинный рулет с начинкой из желе грейпфрута и крем-чиза, украшенный сегментами розового помело (1100 руб.).
Особое внимание в Mr. Lee уделяют чайной культуре. В холодное время года блюда масленичного меню особенно гармонично дополняются чаем из обширной коллекции ресторана. Чайный сомелье Илья Тохтамыш поможет подобрать напиток к каждому блюду и познакомит гостей с особенностями сортов. В карте представлены классические китайские позиции — от насыщенного Шу Пуэра и дымного Чжэнь Шань Сяо Чжуна до мягкого молочного улуна и других традиционных чаев.
Масленичное меню доступно с 16 по 22 февраля.
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Mr.Lee
фото
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.