Авторские коктейли в ресторане «Бочка»
Redaktor, 11 июля 2025 Время прочтения менее минуты
В «Бочке» представили новую коктейльную карту, где огонь стал главным вдохновителем и ингредиентом.
Шеф-бармен Олег Бакушин представил огонь в трех его состояниях: от зарождающейся искры до бушующего пламени и угасающих углей. Каждому состоянию посвящена отдельная глава коктейльной карты.
«Искра»
Три коктейля, рожденных из искры вдохновения:
- «Огниво»: свежий твист на классический «Джин-Тоник» с джином на укропе и кордиалом из запеченных яблок и розмарина.
- «Игра света»: клубничный кордиал и ликер из личи — яркая альтернатива привычному «Апероль Спритцу».
- «Касание пламени»: контрастный микс грейпфрутово-базиликового кордиала и пикантной текилы, настоянной на чили и маракуйе.
«Пламя»
Жаркие коктейли, пылающие страстью:
- «Огненная Маргарита»: интерпретация классики на текиле с аперолем, сладким чили и лаймовым кордиалом.
- «Пламенный Дайкири»: ром, настоянный на ананасе и хлопьях чили, создает взрывной вкус.
- «Танец огня»: сложный микс рома на перце чили, мескаля, апероля и ананасового сока, увенчанный пеной из яичного белка.

«Тлеющие угли»
Коктейли, хранящие тепло угасающего пламени:
- «Белая Мэри»: водка из запеченных болгарских перцев с кордиалом на желтых томатах с халапеньо — необычный взгляд на классику.
- «Сердце огня»: бурбон на абрикосе и копченой груше, ликер и молоко из банана с добавлением лимонного фреша — неожиданное сочетание вкусов.
- «Смокинг»: для ценителей крепких напитков — копченый шотландский скотч, херес и банановый ликер с дымным облаком при подаче.
По материалам сайта Maison Dellos.
Изображение создано с помощью нейросети.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Телефон заведения: +7 (495) 651-81-10
1
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Бочка
+7 (495) 651-81-10
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.