Ресторан Buro Canteen

Buro Canteen – это один просторный светлый зал с высоченными потолками. Индустриальный стиль скрашен дорогими деталями – нарядные светильники и блестящие люстры из филенчатого стекла, мебель из карельской березы, зеркала в патине. Интерьер очень светлый, яркий, подчеркнуто модный. Вообще тема моды – это главная тема данного проекта.  Прекрасно и в местном туалете – вместо одной из кабинок тут организована зона для идеальных фотографий для Instagram: квадратное зеркало в лампочках и безупречный свет, при котором каждое зеленое (как обычно в декабре) лицо приобретает приятный розовый оттенок.

Меню от шеф-повара Дмитрия Беляева достаточно объемно, но в конце его есть приятная приписка: «Пока мы работаем в тестовом режиме по сокращенному меню, и на все блюда действует скидка 20%».

Ресторан работает с 9 часов, по утрам тут кормят завтраками, например манной кашей (190 руб.), йогуртом с гранолой и ягодами (340 руб.) или оладьями с миндальными хлопьями и кленовым сиропом (360 руб.).

Основное меню стартует с небольших закусок, некоторые из которых хороши под легкое белое вино, а другие, наоборот, под яркое и крепкое.

Классический тар-тар сервируется к рыбным палочкам из филе трески (360 руб.), к которому, чтоб было совсем уж по-английски, идет пюре из зеленого горошка. Для тех, кто, допустим, пьет пиво, есть паштет из скумбрии горячего копчения (290 руб.) – достаточно соленая рыба с зеленым луком и тонкие хлебные чипсы.

В ресторане очень гордятся тем, что все делают своими руками: кетчуп, хлеб, ростбиф, сорбеты и мороженое.

Алкогольной лицензии в ресторане пока нет, но предполагается, что бокал вина будет стоить от 380 рублей, очень для Трехгорки гуманно. И, конечно, тут будут интересные коктейли. Безалкогольная «Наша Маша» на натуральном кубанском томатном соке, с рассолом и хреном вполне себе хороша. Рочдельская, 15/13