Ресторан Villa Pasta / Вилла Паста (Пятницкая) (временно закрыт)

Ресторан Villa Pasta на Пятницкой улице - место, где Италия становится ближе.

Ресторан Villa Pasta на Пятницкой улице расположился в симпатичном двухэтажном особняке в центре столицы, где он занимает оба этажа, разбитых на четыре зала. Внутри дизайнерам удалось воссоздать полный уюта и обаяния итальянский дворик - с кирпичными стенами теплых оттенков, складными реечными ставнями на окнах, небольшими столиками с коваными стульями или плетеными креслами. Стены украшают словно слегка затронутые временем фрески пастельных тонов, с уходящими вдаль, почти бесконечными пейзажами солнечного побережья Италии - с нагретыми солнцем кипарисами и шапками серебристых олив. А расставленные в залах кадки с живыми деревьями будто продолжают линию деревьев нарисованных. Есть в одном из залов и большой камин, словно выточенный из целого куска алебастра, - такие можно встретить в старинных итальянских домах.

Особая заслуга устроителей ресторана Villa Pasta в Москве - это хорошо поставленная итальянская кухня. Здесь подают многие блюда классической итальянской кухни: карпаччо, к примеру, в Villa Pasta делают не только из говядины, но и из тунца и лосося, к хрустящим брускеттам добавляют спелые помидоры, телятину или малосольный лосось. Готовят здесь и супы, чьи рецепты родились в разных регионах Италии - овощной суп, куда вошли овощи, выращиваемые на солнечном юге, «Качукко» - суп рыбаков из приморских провинций, легкий суп из курицы с клецками ньокки - его готовит каждая уважающая себя итальянская хозяйка.