Ресторан TAJJ MAHAL / Тадж Махал (Новый Арбат)

Тип:
Ресторан, Кафе, Банкетный зал
Средний счет:
Время работы:
10:00 - 05:00
Телефон ресторана:
Адрес:
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Охраняемая платная
Кол-во залов:
2 этажа, 2 зала - 200 мест
Кредитные карты:
American Express, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Детям:
Детские стульчики, Детские праздники, Детское меню
Бизнес ланч:
с 11:00 до 16:00 - скидка 20% на меню кухни
Особенности:
Летняя веранда, Vip-зал, Танцпол, Круглосуточно
Предложения:
Разливное пиво, Кальян, Мангал, Тандыр, Вегетарианское меню, Халяльное меню, Еда навынос, Доставка, Бизнес-ланч
Развлечения:
Танец живота, Спорт на большом экране
Музыка:
Фоновая, Живая музыка
Wi-fi:
Да
Дополнительная информация:

Узбекская кухня.

Живая музыка по пятницам и субботам.

Tajj Mahal - обновленный индийский ресторан на Арбате

Архитектурный стиль мугал и аутентичность вековых индийских рецептов; обновленный интерьер и каноничные индийские и пакистанские блюда - на Арбате после основательной реконструкции открылся ресторан Tajj Mahal: все столь же колоритный, но более актуальный.

Tajj Mahal - легендарный московский ресторанный проект - один из первых настоящих индийских ресторанов города.  «Настоящим» ресторан является и сегодня, а это значит, что на кухне работает команда поваров из Индии и Пакистана, а все специи и главные продукты для аутентичных блюд привозят только из Индии.

Бренд Tajj Mahal появился в 2008 году. А в 2021 году Butt Group принято решение основательно его обновить.

Обновленный ресторан на Арбате стал легче и элегантнее; фокус внимания сосредоточен на блюдах Индии, а также расширен ассортимент вегетарианских и веганских блюд.

Первый этаж Tajj Mahal - это ностальгический для 2021 года отсыл к шикарным лобби дорогих отелей Индии, выполненных в стиле мугал - это микс традиций индийской, персидской и исламской архитектуры, именно в этом стиле построен величайший Тадж-Махал. Высокие потолки, мебель ручной работы из Пакистана, белоснежные резные кресла, кремовые шторы, золотой орнамент на стенах. И, конечно, максимально внимательное обслуживание. Официанты работают в специально сшитой в Индии форме.

В новом меню - только традиционная и минимально адаптированная индийская кухня. Бренд-шеф Мумтаз Арайн предлагает три десятка блюд. Для старта - ласси, кисломолочный напиток на основе йогурта со специями: сладкий (300 руб.) или еще более сладкий с манго (420 руб.). Далее вегетарианские позиции: палак панир (530 руб.) - коровий рассольный сыр, обжаренный со шпинатом и жирными сливками; Бенган барта (480 руб.) - баклажан, запеченный в печи и перетертый с специями. Легкая горячая закуска - Дал макхани (390 руб.) - это маш, чесночная и имбирная пасты, молотый перец чили. Отличное дополнение буквально ко всему - самоса с овощами (320 руб. за 2 шт.) .
Основа основ - пряный рис Бирьяни с топленым маслом, кумином, шафраном, мятой и кориандром плюс овощи (350 руб.), курица (450 руб.) или баранина (550 руб.). В московском Tajj Mahal остроту блюда не занижают, готовят как положено.

На горячее, конечно, курица. Шеф Мумтаз Арайн говорит, что птица - это самое популярное в Индии и Пакистане горячее блюдо. В Tajj Mahal десять традиционных вариантов ее приготовления. Шеф советует чикен карахи (490 руб.) - филе, обжаренное с томатами и имбирем; чикен тандури (700 руб.) - цыпленок, маринованный в специях и приготовленный в тандыре. И кебаб из курицы (500 руб.).
Баранину тоже надо заказывать, например, тушенную в травах  Роган Джош (590 руб.).

Обязательный элемент традиционного индийского застолья - тхали (1550 руб.)  - кулинарное путешествие по Индии. Это ассорти на огромном медном подносе, на котором в московском Tajj Mahal шеф красиво выкладывает рис с зирой, дал, курицу карри, баклажан барта, райту (салат с йогуртом), сыр со шпинатом и лепешки Наан, которые выпекают в тандуре.

Фотографии ресторана TAJJ MAHAL / Тадж Махал (Новый Арбат)

...


Tajj Mahal — обновленный индийский ресторан на Арбате
27 Января 2021

Tajj Mahal — обновленный индийский ресторан на Арбате

Архитектурный стиль мугал и аутентичность вековых индийских рецептов; обновленный интерьер и каноничные индийские и пакистанские блюда — на Арбате пос...
Новое меню в сети ресторанов индийской и восточной кухни «Тадж-Махал»
13 Ноября 2015

Новое меню в сети ресторанов индийской и восточной кухни «Тадж-Махал»

Ресторан «Тадж-Махал» представляет новое меню, в котором сочетаются как и полюбившиеся всем хиты индийской и восточной кухни, так и совершенно новые б...
Ближайшие рестораны

Single

Тип:
Бар, Винотека, Гастробар
Кухня:
Азиатская, Европейская, Средиземноморская
Средний счет :
1500-2000р

Chakrulo / Чакруло

Тип:
Ресторан, Бар, Банкетный зал
Кухня:
Грузинская, Европейская, Кавказская
Средний счет :
1000-1500р.

Мумий Тролль Music Bar

Тип:
Ресторан, Бар, Клуб
Кухня:
Авторская, Русская, Рыбная
Средний счет :
1500-2000р
Статистика Ресторан.Ру


НАВЕРХ
Загрузка...