Ресторан Егерь

Ресторан «Егерь» от AS GROUP («Авлабар», «Друзья», Maturo Tomato, «Дудук») — это место, где охотничьи традиции и современные кулинарные тенденции сплетаются в уникальный гастрономический опыт. 

Здесь городская суета растворяется в тепле и спокойствии. Кирпичные стены, мягкие кресла и светильники с тёплым светом создают камерную атмосферу, а в центре внимания — деревянный домик в стиле охотничьего шале, напоминание о загородном отдыхе, когда время течёт неспешно. «Егерь» — это место силы: сюда приходят, чтобы собраться большой компанией, провести деловую встречу или устроить тёплый вечер для двоих.

Меню напоминает охотничье-рыбацкое застолье: щедрое, сытное и с сильным характером. На столе встречаются домашнее сало с горчицей, оливье с рябчиком и икрой, оленина в томатном соусе, колбаса из косули с картофелем и тушёной капустой. Рыбацкие акценты добавляют ароматная уха и щучьи котлеты с кабачковыми драниками и сливочным соусом. А яркие штрихи кавказской кухни — хачапури по-аджарски и шаурма с курицей — вносят разнообразие и подчеркивают щедрость стола.

Винная коллекция собрана со всего света — от проверенной классики Старого и Нового Света до достойных экземпляров из российских винодельческих хозяйств. Бар продолжает тему щедрого застолья: фирменные настойки — черноплодная рябина, хреновуха, малиновая и вишнёвая — можно попробовать по отдельности или в дегустационном сете. Особая гордость — самогон «Косогоров»: пшеничный, ржаной и тутовый, каждый со своим характером.

«Егерь» приглашает в мир вкусов и ощущений, где загородная душа живёт в ритме столицы.