Ресторан Simachyard / Симачярд

Смотреть на карте
Беговая ул., д. 3, стр. 1
Беговая
до 23:00
открыт сегодня
1500-2000 руб.
средний счет
Вино по бокалам
Разливное пиво
DJ
С диванчиками
Simachyard / Симачярд - фотография № 1Simachyard / Симачярд - фотография № 2Simachyard / Симачярд - фотография № 3Simachyard / Симачярд - фотография № 4Simachyard / Симачярд - фотография № 5Simachyard / Симачярд - фотография № 6Simachyard / Симачярд - фотография № 7Simachyard / Симачярд - фотография № 8Simachyard / Симачярд - фотография № 9Simachyard / Симачярд - фотография № 10Simachyard / Симачярд - фотография № 11Simachyard / Симачярд - фотография № 12Simachyard / Симачярд - фотография № 13Simachyard / Симачярд - фотография № 14Simachyard / Симачярд - фотография № 15Simachyard / Симачярд - фотография № 16Simachyard / Симачярд - фотография № 17Simachyard / Симачярд - фотография № 18Simachyard / Симачярд - фотография № 19Simachyard / Симачярд - фотография № 20Simachyard / Симачярд - фотография № 21Simachyard / Симачярд - фотография № 22Simachyard / Симачярд - фотография № 23Simachyard / Симачярд - фотография № 24Simachyard / Симачярд - фотография № 25Simachyard / Симачярд - фотография № 26Simachyard / Симачярд - фотография № 27Simachyard / Симачярд - фотография № 28Simachyard / Симачярд - фотография № 29Simachyard / Симачярд - фотография № 30
Simachyard / Симачярд фото 2
Simachyard / Симачярд фото 3
Еще 26 фото
Simachyard / Симачярд фото 4
Simachyard / Симачярд фото 8
Simachyard / Симачярд фото 9
Simachyard / Симачярд фото 10
Simachyard / Симачярд фото 11
Simachyard / Симачярд фото 12
Simachyard / Симачярд фото 13
Simachyard / Симачярд фото 14
Simachyard / Симачярд фото 15
Simachyard / Симачярд фото 16
Simachyard / Симачярд фото 17
Simachyard / Симачярд фото 18
Simachyard / Симачярд фото 19
Simachyard / Симачярд фото 20
Simachyard / Симачярд фото 21
Simachyard / Симачярд фото 22
Simachyard / Симачярд фото 23
Simachyard / Симачярд фото 24
Simachyard / Симачярд фото 25
Simachyard / Симачярд фото 26
Simachyard / Симачярд фото 27
Simachyard / Симачярд фото 28
Simachyard / Симачярд фото 29
Simachyard / Симачярд фото 30
Simachyard / Симачярд фото 31
Simachyard / Симачярд фото 32
Simachyard / Симачярд фото 33
Скрыть

О заведении

Дизайнер и ресторатор Денис Симачев открыл Simachyard – классический ресторан с безупречной новой русской кухней от шеф-повара Евгения Чередниченко.

Ресторан Simachyard в Москве – это новый виток развития творчества Дениса Симачева: переход от клубной культуры в гастрономию, отказ от русского лубка в сторону космического футуризма в духе фильма «Солярис».

Денис Симачев рассказывает, что сейчас ему хочется удивлять гостей именно едой. В ресторане изначально особое внимание было уделено авторскому взгляду на современную русскую кухню. Первое меню от шеф-повара Евгения Мещерякова стало базой, на ее основе новый шеф Евгений Чередниченко развивает гастрономическую концепцию сегодняшней русской кухни, в которой нет ни прокисших бабушкиных щей, ни странных околорусских экспериментов. Меню ресторана Simachyard на Беговой построено на сочетании исконно российских продуктов и современных ресторанных технологиях, на смелых экспериментах и уважении к нашим гастрономическим истокам.

В ресторане действуют два меню: масштабное основное и небольшое специальное.

Основное, которое обновляется к каждому сезону, создано для тех, кому интересно пробовать новые сочетания и узнавать неординарные вкусы знакомых продуктов. Так «Тыквенная грядка» оборачивается нежнейшим тыквенным муссом с ярким кремом из морошки и кокосовым молоком – натуральная сладость тыквы выгодно оттенена пикантностью морошки. А мусс из топинамбура подается с соленой карамелью, миндалем и воздушным миндальным молоком с фенхелем. В разделе пельменей и вареников - пять разнообразных позиций: от ярких пельменей с дальневосточным гребешком и треской под пенным соусом «Шампань» до привычных добротных вареников с картофелем и лесными грибами. Основным курсом шеф-повар особенно рекомендует судака, филе которого готовит на гриле, а подает с муссом из пастернака, апельсиновой карамелью и отборными белыми грибами фламбе. В специальном меню все позиции знакомы и понятны: оливье, уха, бефстроганов – идеальный выбор для обеда.

Карту блюд поддерживают напитки – коктейли от Никиты Кунгурцева (ранее – Bad Boy Bar, «Мечта», «Чайка»). Он относится к своему делу честно и страстно, смело экспериментирует, пробует и выверяет. Результатом стали 19 смешанных напитков со свежим взглядом на привычное. Легкий березовый лимонад или морс из вишни навевают воспоминания из детства, но в эти мотивы добавили азиатские ноты. Уже привычный облепиховый чай усилили лемонграссом. Ананасовый чай с жасмином подчеркнули гречишным медом с добавлением корок цитрусовых. В карте с алкогольными коктейлями тоже все очень затейливо – на базе новой коктейльной классики бармен создает оригинальные вкусовые решения.

С началом нового делового сезона ресторан Simachyard на Беговой раскроет весь свой потенциал. По вечерам тут будут играть модные диджеи, а по выходным станут проводить гастрономические бранчи для родителей с детьми. Обещают, это будет интересно!

Читать далее

Информация

Тип:
Ресторан, Кафе, Бар
Средний счет:
Время работы:
пн-пт 08:30-23:00, сб-вс выходные
Телефон:
Официальный сайт:
Адрес:
Беговая ул., д. 3, стр. 1  (на карте)
Метро:
Адм. округ:
Беговой
Парковка:
Кол-во залов:
Один зал - 80-100 мест
Кредитные карты:
Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro
Бизнес ланч:
деловые обеды в любое время, специальное меню
Предложения:
Разливное пиво, Гриль, Еда навынос, Бизнес-ланч
Музыка:
Фоновая, DJ
Wi-fi:
Да
Показать все характеристики
Отзывы
Ваше мнение
Кухня
Бар
Сервис
Цена
Качество
Интерьер
Атмосфера
Расположение
Парковка
Вернусь еще
Добавить:
фото
Оценка
гостей
3.7
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
kobyshenko
kobyshenko
09 апреля 2016
Оценка отзыва
1.0
Все хорошо, но ресторан не работает в субботу и воскресенье. Здесь работают ревностные иудеи и христиане?
moskva2015_1
moskva2015_1
16 февраля 2016
Оценка отзыва
5.0
Случайно зашли с друзьями и словно попали в сказку! Интерьер, обстановка, атмосфера - всё просто СУПЕР, но больше всего поразила невероятно вкусная еда!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО нашему официанту Михаилу, з... ещёСлучайно зашли с друзьями и словно попали в сказку! Интерьер, обстановка, атмосфера - всё просто СУПЕР, но больше всего поразила невероятно вкусная еда!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО нашему официанту Михаилу, за его профессионализм и неординарность! Так держать!!!
phil_korotin
phil_korotin
06 октября 2015
Оценка отзыва
5.0
Был пару недель назад. Очень приятное место - кухня выше всяких похвал - все очень вроде бы и знакомо, но в то же время очень оригинально и безумно-безумно вкусно! Пожалуй, лучшая кухня, которую я п... ещёБыл пару недель назад. Очень приятное место - кухня выше всяких похвал - все очень вроде бы и знакомо, но в то же время очень оригинально и безумно-безумно вкусно! Пожалуй, лучшая кухня, которую я пробывал где-либо за последнее время. Интерьер интересный, но привык к нему лишь через минут 30:) Сервис хороший, хотя официант забыл про одно заказанное блюдо, но это совсем не испортило приятного вечера! Всем рекомендую!
Добавить фото
Сожалеем, но мы не работаем с данным заведением. Предлагаем помощь с выбором другого ресторана. Звоните по номеру +7 (495) 988-26-56

Если вы представитель заведения - свяжитесь с нами

СЕГОДНЯ: 3
ВСЕГО: 13458
На карте
Simachyard / Симачярд на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Бронировать
Смотрите также
Загрузка...