Кафе Rick's (закрыт)

Rick’s — место для друзей в любимом районе родного города.

Интерьер Rick’s разработан при участии дизайнера Лилии Жиганьшиной. Барные стойки расположены на двух этажах — гости могут выбирать между настроением шумного городского бистро и приватностью вечернего бара для своих.

Шеф-повар Марко Феррейра в 2012-м окончил Le Cordon Bleu College, работал в ресторанах Калифорнии, в Москве запускал ресторан Calicano. Основные принципы в работе — гармоничное сочетание культур и бережное отношение к натуральному вкусу ингредиентов.

В основном меню бара — брюссельская капуста c кленовым сиропом и розмарином, тако с треской и айоли, креветки гриль с полентой из цветной капусты и жареным шпинатом, стейк рибай с кремом из черного перца и грибным пудингом, батат фри с пряным соусом тогараши.

Барная карта — десяток классических коктейлей и большой выбор джинов. Фирменный коктейль French 75 на коньяке или джине готовят не с игристым вином, как принято, а с шампанским.