Показать фильтры

Пиццерия Pizzamento / Пиццаменто

Смотреть на карте

Тверская ул., д. 12, стр. 2
Тверская

до 02:00
1000-1500 руб.
средний счет
Аниматоры
Вино по бокалам
Завтраки
Разливное пиво
С диванчиками
Pizzamento / Пиццаменто - фотография № 1Pizzamento / Пиццаменто - фотография № 2Pizzamento / Пиццаменто - фотография № 3
Pizzamento / Пиццаменто фото 2
Pizzamento / Пиццаменто фото 3
Скрыть

О заведении

В конце ноября 2017 сеть неаполитанских пиццерий Pizzamento открывает новый ресторан на 90 посадочных мест в самом центре города.

Путь к Тверской занял у Pizzamento два года. История заведения начиналась с небольшого павильона в парке Царицыно, после открылись точки в «Сокольниках», в Воронцовском парке, около «Коломенского». «Однажды, гуляя по парку с детьми, я подумал, как здесь не хватает пиццы, и решил, что это нужно исправить. В итоге у нас получилось создать целую сеть», — вспоминает Александр Целовальников, владелец Pizzamento.

Пицца в новом ресторане останется все такой же концептуально минималистичной. Ведь сами неаполитанцы, уверяющие, что их пицца первая и настоящая, считают: лишних ингредиентов в начинке быть не должно, больше четырех — от лукавого. Главное — это фундамент, тесто: оно в Pizzamento готовится по классическому рецепту на основе итальянской муки высшего помола из мягких сортов пшеницы, созревает в течение 16–18 часов и раскатывается вручную.

Выпекается пицца в дровяной печи при температуре более 500 градусов всего за 30–40 секунд: ингредиенты слегка обрабатываются огнем и не теряют естественного вкуса, а на корочках появляется «эффект леопарда» — характерные пятнышки. Получившуюся пиццу на тонком тесте с широкими мягкими бортиками в Pizzamento подают с тремя соусами на выбор: зеленым песто, алым томатным или белым трюфельным.

Меню для ресторана на Тверской бренд-шеф Pizzamento Екатерина Лаврёнова

 существенно переработала. С одной стороны, оно стало лаконичнее, с другой — в нем появились новые позиции, среди которых — стейки, паста с гребешком, салат с куриной печенью. Кроме того, гостей ждут пять новых завтраков: по утрам в ресторане будут подавать, например, сэндвичи на тесте для пиццы с котлетой, овощами и айоли, брускетты — со слабосоленым лососем и творожным сыром или с маслом, икрой и яйцом пашот.

Юрий Павловский, бренд-шеф, который отвечает за пиццу, к семи проверенным временем позициям добавил шесть новых: например, пиццу с тунцом, острую пиццу в виде звезды с пепперони и рикоттой и новую десертную — «Штрудель».

Винная карта в Pizzamento на Тверской стала больше, но её основой по-прежнему остались разнообразные итальянские вина: 25 бутылочных позиций (до 3000 рублей) и 8 — по бокалам (от 210 рублей).


Читать далее

Информация

Тип:
Пиццерия
Средний счет:
Время работы:
пн-чт 10:00-00:00, пт 10:00-02:00, сб 12:00-02:00, вс 12:00-00:00
Телефон:
Официальный сайт:
Метро:
Район:
Парковка:
Охраняемая платная
Кол-во залов:
2 зала - 78 мест
Кредитные карты:
Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Завтраки:
По будням 10:00-12:30, по выходным 12:00-12:30, 295 руб.
Бизнес ланч:
По будням 12:30-15:00, 320-450 руб.
Особенности:
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

Аниматоры - каждое воскресенье с 13:00 до 15:00.


Показать все характеристики
Отзывы
Оценка
гостей
5.0
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
5.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
5.0 (1 оценка)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)
Оценка отзыва
5.0
Кухня
5
Бар
5
Сервис
5
Цена
5
Качество
5
Интерьер
5
Атмосфера
5
Расположение
5
Вернусь еще
5
Очень вкусная пицца
Достоинства:
Пицца вкусная ,как в Неаполе !!!
Оценка отзыва
5.0
классное место Пицца бомба))
Оценка отзыва
5.0
Очень-очень вкусная пицца! Быстрое обслуживание и приятная обстановка, включая музыку. Умеренные цены, однозначно придем еще не раз!)
Фото гостей
фото пользователей № 1
Сожалеем, но мы не работаем с данным заведением. Предлагаем помощь с выбором другого ресторана. Звоните по номеру +7 (495) 988-26-56

Если вы представитель заведения - свяжитесь с нами

СЕГОДНЯ: 2
ВСЕГО: 10766
сегодня 0 кликов
всего 0 кликов
На карте
Pizzamento / Пиццаменто на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Бронировать
Смотрите также
Загрузка...