Ресторан Ткемали (на Пушечной)

***

Ресторан «Ткемали» в Москве на Пушечной улице – двухэтажное заведение, оформленное в пастельном и невесомом прованском стиле. Поленница дров на ресепшн, изобилие дерева, кирпичные стены, панорамные окна в интерьере уживаются с уютными стегаными диванами, изобилием стеллажей с зеленью, торшерами и прозрачными светильниками. Заведение объединяет в себе кафе, бар и ресторан. Летняя веранда оформлена в светлых тонах и декорирована множеством цветов.

Меню ресторана «Ткемали» на Пушечной сосредоточено на рецептах восточной кухни. Также представлены блюда средиземноморской и европейской кухни. На открытой кухне, оснащенной и дровяной печью, и мангалом, сами пекут хачапури нескольких видов и пиццу, лаваш и фокаччу, чебуреки и кутабы. Среди блюд – салат из запеченной свеклы с козьим сыром, квели с томатами, пхали из шпината, сациви, долма, мчади, лобио, хашлама и окрошка на квасе. Есть хинкали, плов из баранины, цыпленок, запеченный со сванской солью, бефстроганов с белыми грибами и гречкой, блюда на углях – шашлыки и люля-кебабы. Традиционные грузинские десерты тоже представлены – чурчхела, пеламуши. В карту напитков включены израильские, грузинские, крымские и другие вина, авторские коктейли, лимонады.