по параметрам
Ресторан Pinzeria by Bontempi / Пинцерия Бонтемпи

Ресторан Pinzeria by Bontempi / Пинцерия Бонтемпи

Вино по бокалам Разливное пиво
Тип:
Ресторан, Банкетный зал, Пиццерия
Средний счет:
Время работы:
12:00 - 00:00
Телефон:
Метро:
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Охраняемая платная
Кол-во залов:
Три зала - 80 мест
Кредитные карты:
American Express, Master Card / Eurocard, Visa
Детям:
Детские стульчики
Бизнес ланч:
обеденное предложение с 12:00 до 16:00 пн-пт
Предложения:
Бизнес-ланч, Разливное пиво, Еда навынос, Доставка
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

Проводятся мастер-классы для детей и взрослых.

Все характеристики
Банкетный счет:
1000-1500 руб.
Количество залов:
Стоимость аренды залов:
Закрытие под банкет:
Разрешено свое спиртное:
Пробковый сбор:
Процент за обслуживание:
Специальное оборудование:
Дополнительные опции:
Доп. информация:
Последнее обновление

На Большом Знаменском переулке, напротив Храма Христа Спасителя и в 50 метрах от улицы Волхонка, открылся ресторан PINZERIA by Bontempi, место, где известный итальянский шеф печет  пинцы – необыкновенные итальянские лепешки.

Пинца (от латинского Pinsere – раскатывать, измельчать) - прообраз пиццы. Крестьяне Римской Империи делали тесто из измельченного зерна, соли, ароматических трав и специй и запекали его на горячих углях. Получалась своеобразная хрустящая лепешка, которую называли пинца (современное название Pinsa Romana).

Валентино Бонтемпи, шеф-повар, - личность в Москве известная. Он является шефом  именного, ставшего уже легендарным, ресторана Bontempi на Красном Октябре.

Так вот для приготовления современной пинцы Валентино использует смесь муки трех видов: из пшеницы, сои и риса. Также он добавляет специально привезенные из Италии дрожжи, возраст которых более пяти лет. Именно благодаря этим дрожжам при выдерживании теста и выпекании пинцы в ней образуются необыкновенно крупные пузырьки, а выпеченная основа становится пышной и при этом остается легкой.

Пинцу в своем новом ресторане Валентино делает со множеством начинок.

Помимо основного блюда в ресторане PINZERIA by Bontempi представлены салаты, супы, сэндвичи и широкий ассортимент авторских десертов. Блюда и кофе можно приобрести «навынос» со скидкой.


elena.botkina, 19 Мая 2018
Были вчера (18.05) с подругой - в пинце были волосы (не один)!!!!! Сказали официанту, даже извинений не услышали. А раньше место было вполне на уровне:( далее
alex_7907, 5 Ноября 2017
Великолепно!!! Очень порадовали в серый осенний день пинцей, вкуснейшим мясом и вином!!! далее
Ваше мнение
— Нажмите, чтобы оценить ресторан


НАВЕРХ
Загрузка...