Найти по параметрам

Ресторан Pinzeria by Bontempi / Пинцерия Бонтемпи

В избранное


Вино Пиво
Тип:
Ресторан, Банкетный зал, Пиццерия
Средний счет:
Банкетный счет:
1000-1500 руб.
Время работы:
12:00 - 00:00
Телефон:
Метро:
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Охраняемая платная
Кол-во залов:
Три зала - 80 мест
Кредитные карты:
American Express, Master Card / Eurocard, Visa
Детям:
Детские стульчики
Бизнес ланч:
обеденное предложение с 12:00 до 16:00 пн-пт
Предложения:
Бизнес-ланч, Разливное пиво, Еда навынос, Доставка
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

Проводятся мастер-классы для детей и взрослых.

Последнее обновление

На Большом Знаменском переулке, напротив Храма Христа Спасителя и в 50 метрах от улицы Волхонка, открылся ресторан PINZERIA by Bontempi, место, где известный итальянский шеф печет  пинцы – необыкновенные итальянские лепешки.

Пинца (от латинского Pinsere – раскатывать, измельчать) - прообраз пиццы. Крестьяне Римской Империи делали тесто из измельченного зерна, соли, ароматических трав и специй и запекали его на горячих углях. Получалась своеобразная хрустящая лепешка, которую называли пинца (современное название Pinsa Romana).

Валентино Бонтемпи, шеф-повар, - личность в Москве известная. Он является шефом  именного, ставшего уже легендарным, ресторана Bontempi на Красном Октябре.

Так вот для приготовления современной пинцы Валентино использует смесь муки трех видов: из пшеницы, сои и риса. Также он добавляет специально привезенные из Италии дрожжи, возраст которых более пяти лет. Именно благодаря этим дрожжам при выдерживании теста и выпекании пинцы в ней образуются необыкновенно крупные пузырьки, а выпеченная основа становится пышной и при этом остается легкой.

Пинцу в своем новом ресторане Валентино делает со множеством начинок.

Помимо основного блюда в ресторане PINZERIA by Bontempi представлены салаты, супы, сэндвичи и широкий ассортимент авторских десертов. Блюда и кофе можно приобрести «навынос» со скидкой.


    Показать еще фотографии Скрыть
    alex_7907, 5 Ноября 2017
    Великолепно!!! Очень порадовали в серый осенний день пинцей, вкуснейшим мясом и вином!!! далее
    lisa18, 15 Января 2017
    Великолепная еда!!!Все были приветливы и доброжелательны! официант За чаевые не стесняясь сказал спасибо!!!Мы были доброжелательны и получили такое же отношение!Остались довольны!Живем рядом и искушен... далее
    lansckaya777, 10 Января 2017
    Я люблю пиццу с первого взгляда, и пробовала ее везде, в Италии, в Америке, в Испании, везде, где была И скажу Вам честно, в пиццерии Bontempi одна из самых лучших, но сервис испортил все ощущение, на... далее
    26 Декабря 2014

    Ресторан PINZERIA by Bontempi

    На ул. Знаменка, напротив Храма Христа Спасителя и в 50 метрах от улицы Волхонка, открылся ресторан PINZERIA by Bontempi, место, где известный итальян...
    Смотрите также

    Баба Марта

    Кухня:
    Болгарская
    M
    Арбатская (Арбатско-Покровская линия)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    Гоголевский бульвар, д. 8

    Воронеж

    Кухня:
    Мясная, Русская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    1500-2000р
    Адрес:
    ул. Пречистенка, д. 4

    Vаниль / Ваниль

    Кухня:
    Французская, Японская, Итальянская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    3000-4000р
    Адрес:
    ул. Остоженка, д. 1

    Il Forno / Иль Форно (ул. Остоженка)

    Кухня:
    Итальянская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    2000-3000р
    Адрес:
    ул. Остоженка, д. 3/14

    Yoko / Йоко (Соймоновский проезд)

    Кухня:
    Авторская, Азиатская, Японская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    2000-3000р
    Адрес:
    Соймоновский проезд, д. 5

    Урюк. Сеть ресторанов

    Кухня:
    Узбекская, Европейская
    M
    Профсоюзная
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    улица Вавилова, 69/75

    Flotilla «Radisson Royal» / Флотилия «Рэдиссон Ройал»

    Кухня:
    Авторская, Русская
    M
    Киевская
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    наб. Тараса Шевченко, причал Гостиница «Украина»; Пушкинская наб., причал «Парк Горького» ЦПКО им. М. Горького

    Эларджи

    Кухня:
    Домашняя, Грузинская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    1500-2000р
    Адрес:
    Гагаринский переулок, д. 15а

    На Знаменке

    Кухня:
    Русская, Европейская
    M
    Арбатская (Филевская линия)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    Знаменка ул., д.13, стр.3

    Генацвале

    Кухня:
    Авторская, Европейская, Грузинская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    ул. Остоженка, д. 12/1

    Генацвале VIP

    Кухня:
    Грузинская, Европейская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    ул. Остоженка, д. 14/2

    Pescatore / Пескаторе

    Кухня:
    Рыбная, Средиземноморская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    3000-4000р
    Адрес:
    Берсеневская наб., д. 16, с. 9

    Кальянная I’m Smoking

    Кухня:
    M
    Библиотека имени Ленина
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    Староваганьковский пер., д. 19, стр. 7

    Кому жить хорошо

    Кухня:
    Европейская, Авторская, Японская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    2000-3000р
    Адрес:
    Пречистенская наб., д. 17

    Chicken Run / Чикен Ран

    Кухня:
    Американская, Европейская, Авторская
    M
    Арбатская (Арбатско-Покровская линия)
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    ул. Арбат, д. 1

    Hon Gil Don / Хон Гиль Дон

    Кухня:
    Вьетнамская, Китайская, Авторская
    M
    Боровицкая
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    ул. Серафимовича, д. 2

    Live Stars / Лайв Старс

    Кухня:
    Американская, Европейская, Русская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    1500-2000р
    Адрес:
    Берсеневский пер., д. 5, стр. 2

    Урожай

    Кухня:
    Домашняя, Европейская, Русская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    Берсеневская наб., д. 6, стр. 3

    Zinger Grill / Зингер Гриль

    Кухня:
    Американская, Европейская, Мясная
    M
    Арбатская (Арбатско-Покровская линия)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    ул. Арбат, 12, стр. 2

    TAJJ MAHAL / Тадж Махал (Новый Арбат)

    Кухня:
    Европейская, Восточная, Индийская
    M
    Арбатская (Филевская линия)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    ул. Арбат, д. 6/2


    НАВЕРХ
    Загрузка...