по параметрам
Найти по параметрам
Ресторан Margarita Bistro / Маргарита Бистро

Ресторан Margarita Bistro / Маргарита Бистро

В избранное


СРЕДНИЙ СЧЕТ: 
ОТКРЫТ: 
ТЕЛЕФОН: 
АДРЕС: 
Вино по бокалам Панорамный вид Разрешено с домашними животными С диванчиками
Тип:
Ресторан, Кафе, Бар
Средний счет:
Время работы:
вс - чт 12:00 - 00:00, пт - сб 12:00 - 02:00
Телефон:
Метро:
M
Маяковская (691 м), Тверская (705 м)
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Городская платная
Кол-во залов:
1 зал - 55 мест
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro
Особенности:
Разрешено приходить с домашними питомцами, Панорамный вид, Столики с диванами
Предложения:
Вегетарианское меню, Вино по бокалам, Гриль, Еда навынос
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

Городская платная парковка №2103.

Банкетный счет:
свыше 4000 руб.
Последнее обновление

Margarita Bistro - первый совместный проект Глена Баллиса с Иваном Кукарских и Богданом Панченко на Патриарших прудах. Бистро открылось 30 октября на месте легендарного «Кафе Маргарита», которому в этом году исполнилось бы 30 лет.

КУХНЯ

Концепцию бистро по-английски можно было бы назвать Smart Comfort Food - современная авторская кухня, которую комфортно есть каждый день. Основной акцент в меню сделан на легкие блюда из лучших сезонных продуктов, приготовленные в стиле al fresco.

Идейный вдохновитель нового проекта — Глен Баллис (Glenuill, Cutfish, Remy Kitchen Bakery), а за мастерство исполнения отвечает шеф-повар - Дан Мирон. Всё в Margarita подчиняется продукту и его первозданному вкусу, который обрамляет талантливая команда под руководством Глена. Вместе они ищут и отбирают для бистро самые свежие и качественные продукты на рынках и фермерских хозяйствах несколько раз в неделю.

Меню состоит из нескольких разделов: Small Plates, Vegetables, Regular Plates, Coals и Desserts. В первом несколько блюд из свежей рыбы: «Гребешки с копчеными томатами и рикоттой» (690 рублей), «Копченый тунец с моцареллой и сальса верде» (690 рублей), а также «Буррата с сладким перцем и лимонным маслом» (890 рублей) и «Тартар из говядины с боттаргой» (690 рублей). В разделе с овощами — «Баклажан лабне с томатами» (590 рублей) и «Брокколи с грецким орехом и сушеным виноградом» (450 рублей). В Regularplates - «Чёрный рис с кальмарами на гриле и айоли» (790 рублей), «Картофельный суп со сметаной и щучьей икрой» (420 рублей), «Орзо из креветок и краба» (890 рублей). На углях готовят «Курицу с лимоном» (790 рублей), «Сибас с оливками, каперсами и томатом» (990 рублей) и «Осьминог с картофелем и томатным джемом» (1100 рублей). В разделе с десертами: «Десерт павлова с мороженым из фундука» (420 рублей), «Шоколадный мусс с летними ягодами» (450 рублей).

БАР

Коктейльную карту разработал Максим Горелик (Cevicheria, Bruce Lee Bar), и она разделена на четыре части: Aperitivo, Gimlets, SoursandDeserts. В первом разделе авторский Bellini 28 (персиковое пюре, кордиал черноплодки, ликер красного апельсина и игристое вино, 670 рублей) и Lavender Spritz (вермут Martini Ambrato, бузинный ликер St.Germain, лавандовый биттер, игристое вино, 650 рублей). Во-втором — яблочный и ревеневый гимлеты, Apple Gimlet и Rhubarb Gimlet (570 рублей). В разделе сауэров 3 коктейля: Barberry Daiquiri (550 рублей), Virgin Honey (водка, бузинный ликер, яблоневый мёд, биттер фенхеля, мескаль, 600 рублей) и Chantaigne Penicillin (620 рублей). На десерт — Espresso Bolivia (ванильная водка, итальянский биттер, эспрессо, фруктоза, 550 рублей) и Sicilian Sour (ликер амаретто, лимончелло, ангостура биттер, сок лайма, 550 рублей).

Винную карту с акцентом на биодинамические вина для Маргариты составила Маруся Миловидова (Техникум).

ИНТЕРЬЕР

Интерьер для ресторана разработала дизайн студия Sundukovy Sisters. Получилось чистое минималистичное пространство с выверенными деталями и цветовыми вкраплениями в отделке. В самом центре ресторана расположена открытая кухня из итальянского мрамора и небольшой бар. На стенах - сочетание изящных барельефов и лепнины с растительными ботаническими мотивами.


    Показать еще фотографии Скрыть
    Ваше мнение
    — Нажмите, чтобы оценить ресторан
    31 Июля 2018

    Вегетарианские тартары в ресторане Margarita Bistro

    Перед поварами Margarita Bistro в ближайшие недели стоит непростая задача – удивить гостей тартарами в рамках фестиваля Moscow Restaurant Week. Фестив...
    Смотрите также

    Keanu / Киану

    Кухня:
    Китайская, Паназиатская, Европейская
    M
    Маяковская (703 м)
    Средний счет:
    1500-2000р
    Телефон:
    Адрес:
    Малая Бронная ул., д. 28
    Городская платная

    Begemot / Кот Бегемот

    Кухня:
    Авторская, Домашняя, Европейская
    M
    Маяковская (756 м)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    Большой Патриарший пер., д. 12
    Городская платная

    Марко Поло Пресня

    Кухня:
    Итальянская, Европейская
    M
    Тверская (748 м)
    Средний счет:
    1500-2000р
    Адрес:
    Спиридоньевский переулок, д. 9
    Охраняемая платная

    800°С Contemporary Steak

    Кухня:
    Авторская, Европейская
    M
    Маяковская (835 м)
    Средний счет:
    2000-3000р
    Телефон:
    Адрес:
    Большой Патриарший пер., д. 6, стр. 1
    Парковки нет

    Brix Bar / Винный бар Brix

    Кухня:
    Европейская
    M
    Тверская (545 м)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    Малый Козихинский пер., д. 10, стр. 1
    Городская платная

    Кальянная №1 Smoke Lounge / Смоук Лаунж (Бронная)

    Кухня:
    M
    Тверская (739 м)
    Средний счет:
    до 1000р
    Телефон:
    Адрес:
    Спиридоньевский пер., д. 6
    Неорганизованная бесплатная

    Bocconcino / Бокончино (Б.Патриарший)

    Кухня:
    Итальянская, Авторская
    M
    Маяковская (861 м)
    Средний счет:
    1500-2000р
    Телефон:
    Адрес:
    Большой Патриарший пер., д. 4
    Парковки нет

    Butler / Батлер

    Кухня:
    Авторская, Европейская, Итальянская
    M
    Маяковская (426 м)
    Средний счет:
    3000-4000р
    Телефон:
    Адрес:
    Трёхпрудный пер., д. 15
    Парковки нет

    Рыбный базар

    Кухня:
    Рыбная, Средиземноморская
    M
    Маяковская (506 м)
    Средний счет:
    3000-4000р
    Телефон:
    Адрес:
    Трехпрудный переулок, д.10/2
    Парковки нет

    Хмель & Эль

    Кухня:
    M
    Пушкинская (394 м)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    Трехпрудный пер., д. 4, стр.1
    Парковки нет

    Раки и не раки

    Кухня:
    Средиземноморская, Авторская, Европейская
    M
    Пушкинская (402 м)
    Средний счет:
    1500-2000р
    Телефон:
    Адрес:
    Трёхпрудный пер., д. 10/2с2
    Городская платная

    China news / Китайские новости (Патриаршие пруды)

    Кухня:
    Китайская
    M
    Баррикадная (536 м)
    Средний счет:
    до 1000р
    Телефон:
    Адрес:
    ул. Спиридоновка, д. 25/20, стр. 1

    Verde / Верде

    Кухня:
    Итальянская, Русская, Авторская
    M
    Маяковская (653 м)
    Средний счет:
    1500-2000р
    Телефон:
    Адрес:
    Садовая-Кудринская ул., д. 21, стр. 5
    Парковки нет

    Max's Beef For Money

    Кухня:
    Авторская, Мясная
    M
    Пушкинская (553 м)
    Средний счет:
    2000-3000р
    Телефон:
    Адрес:
    Большой Козихинский пер., д. 4
    Городская платная

    Robert Burns / Роберт Бёрнс

    Кухня:
    Шотландская, Английская, Авторская
    M
    Маяковская (346 м)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    Благовещенский пер., д. 1А
    Парковки нет

    Berlin / Берлин Бар

    Кухня:
    Авторская, Европейская, Немецкая
    M
    Маяковская (327 м)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    Большая Садовая ул., д. 14, стр. 6
    Городская платная

    Аист

    Кухня:
    Итальянская, Русская, Средиземноморская
    M
    Пушкинская (766 м)
    Средний счет:
    2000-3000р
    Телефон:
    Адрес:
    ул. Малая Бронная, д. 8/1
    Охраняемая платная

    Cork / Корк

    Кухня:
    Авторская, Испанская, Европейская
    M
    Арбатская (Арбатско-Покровская линия) (939 м)
    Средний счет:
    1500-2000р
    Телефон:
    Адрес:
    Малая Бронная ул., д. 2
    Городская платная

    Forte music club / Форте мьюзик клаб

    Кухня:
    Восточная, Европейская, Русская
    M
    Тверская (324 м)
    Средний счет:
    1500-2000р
    Телефон:
    Адрес:
    Большая Бронная ул., д. 18
    Парковки нет

    25:45

    Кухня:
    Европейская, Китайская, Японская
    M
    Маяковская (239 м)
    Средний счет:
    до 1000р
    Телефон:
    Адрес:
    Большая Садовая ул., д. 5
    Парковки нет


    НАВЕРХ
    Загрузка...