по параметрам
Найти по параметрам
Ресторан Margarita Bistro / Маргарита Бистро

Ресторан Margarita Bistro / Маргарита Бистро

В избранное


СРЕДНИЙ СЧЕТ: 
ОТКРЫТ: 
ТЕЛЕФОН: 
АДРЕС: 
Вино по бокалам Панорамный вид Разрешено с домашними животными С диванчиками
Тип:
Ресторан, Кафе, Бар
Средний счет:
Время работы:
вс - чт 12:00 - 00:00, пт - сб 12:00 - 02:00
Телефон:
Метро:
M
Маяковская (691 м), Тверская (705 м)
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Городская платная
Кол-во залов:
1 зал - 55 мест
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro
Особенности:
Разрешено приходить с домашними питомцами, Панорамный вид, Столики с диванами
Предложения:
Вегетарианское меню, Вино по бокалам, Гриль, Еда навынос
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

Городская платная парковка №2103.

Банкетный счет:
свыше 4000 руб.
Последнее обновление

Margarita Bistro - первый совместный проект Глена Баллиса с Иваном Кукарских и Богданом Панченко на Патриарших прудах. Бистро открылось 30 октября на месте легендарного «Кафе Маргарита», которому в этом году исполнилось бы 30 лет.

КУХНЯ

Концепцию бистро по-английски можно было бы назвать Smart Comfort Food - современная авторская кухня, которую комфортно есть каждый день. Основной акцент в меню сделан на легкие блюда из лучших сезонных продуктов, приготовленные в стиле al fresco.

Идейный вдохновитель нового проекта — Глен Баллис (Glenuill, Cutfish, Remy Kitchen Bakery), а за мастерство исполнения отвечает шеф-повар - Дан Мирон. Всё в Margarita подчиняется продукту и его первозданному вкусу, который обрамляет талантливая команда под руководством Глена. Вместе они ищут и отбирают для бистро самые свежие и качественные продукты на рынках и фермерских хозяйствах несколько раз в неделю.

Меню состоит из нескольких разделов: Small Plates, Vegetables, Regular Plates, Coals и Desserts. В первом несколько блюд из свежей рыбы: «Гребешки с копчеными томатами и рикоттой» (690 рублей), «Копченый тунец с моцареллой и сальса верде» (690 рублей), а также «Буррата с сладким перцем и лимонным маслом» (890 рублей) и «Тартар из говядины с боттаргой» (690 рублей). В разделе с овощами — «Баклажан лабне с томатами» (590 рублей) и «Брокколи с грецким орехом и сушеным виноградом» (450 рублей). В Regularplates - «Чёрный рис с кальмарами на гриле и айоли» (790 рублей), «Картофельный суп со сметаной и щучьей икрой» (420 рублей), «Орзо из креветок и краба» (890 рублей). На углях готовят «Курицу с лимоном» (790 рублей), «Сибас с оливками, каперсами и томатом» (990 рублей) и «Осьминог с картофелем и томатным джемом» (1100 рублей). В разделе с десертами: «Десерт павлова с мороженым из фундука» (420 рублей), «Шоколадный мусс с летними ягодами» (450 рублей).

БАР

Коктейльную карту разработал Максим Горелик (Cevicheria, Bruce Lee Bar), и она разделена на четыре части: Aperitivo, Gimlets, SoursandDeserts. В первом разделе авторский Bellini 28 (персиковое пюре, кордиал черноплодки, ликер красного апельсина и игристое вино, 670 рублей) и Lavender Spritz (вермут Martini Ambrato, бузинный ликер St.Germain, лавандовый биттер, игристое вино, 650 рублей). Во-втором — яблочный и ревеневый гимлеты, Apple Gimlet и Rhubarb Gimlet (570 рублей). В разделе сауэров 3 коктейля: Barberry Daiquiri (550 рублей), Virgin Honey (водка, бузинный ликер, яблоневый мёд, биттер фенхеля, мескаль, 600 рублей) и Chantaigne Penicillin (620 рублей). На десерт — Espresso Bolivia (ванильная водка, итальянский биттер, эспрессо, фруктоза, 550 рублей) и Sicilian Sour (ликер амаретто, лимончелло, ангостура биттер, сок лайма, 550 рублей).

Винную карту с акцентом на биодинамические вина для Маргариты составила Маруся Миловидова (Техникум).

ИНТЕРЬЕР

Интерьер для ресторана разработала дизайн студия Sundukovy Sisters. Получилось чистое минималистичное пространство с выверенными деталями и цветовыми вкраплениями в отделке. В самом центре ресторана расположена открытая кухня из итальянского мрамора и небольшой бар. На стенах - сочетание изящных барельефов и лепнины с растительными ботаническими мотивами.


Ваше мнение
— Нажмите, чтобы оценить ресторан
14 Сентября 2018

В ресторане Margarita Bistro обновили меню

Дан Мирон, шеф-повар Margarita Bistro, добавил в меню заведения новые позиции из сезонных ингредиентов. В меню кафе включили ряд блюд, соответствующих...
22 Августа 2018

Ресторан Margarita Bistro примет участие в «Сезонах»

В течение двух недель – с 20 августа по 2 сентября – у гостей атмосферного Margarita Bistro на Патриарших прудах будет возможность попробовать четыре ...
Смотрите также

Keanu / Киану

Кухня:
Паназиатская, Японская
M
Маяковская (703 м)
Средний счет:
1500-2000р
Телефон:
Адрес:
Малая Бронная ул., д. 28
Городская платная

Begemot / Кот Бегемот

Кухня:
Авторская, Домашняя, Европейская
M
Маяковская (756 м)
Средний счет:
1000-1500р.
Телефон:
Адрес:
Большой Патриарший пер., д. 12
Городская платная

Марко Поло Пресня

Кухня:
Итальянская, Европейская
M
Тверская (748 м)
Средний счет:
1500-2000р
Адрес:
Спиридоньевский переулок, д. 9
Охраняемая платная

800°С Contemporary Steak

Кухня:
Авторская, Европейская
M
Маяковская (835 м)
Средний счет:
2000-3000р
Телефон:
Адрес:
Большой Патриарший пер., д. 6, стр. 1
Парковки нет

Brix Bar / Винный бар Brix

Кухня:
Европейская
M
Тверская (545 м)
Средний счет:
1000-1500р.
Телефон:
Адрес:
Малый Козихинский пер., д. 10, стр. 1
Городская платная

Кальянная №1 Smoke Lounge / Смоук Лаунж (Бронная)

Кухня:
M
Тверская (739 м)
Средний счет:
до 1000р
Телефон:
Адрес:
Спиридоньевский пер., д. 6
Неорганизованная бесплатная

Bocconcino / Бокончино (Б.Патриарший)

Кухня:
Итальянская, Авторская
M
Маяковская (861 м)
Средний счет:
1500-2000р
Телефон:
Адрес:
Большой Патриарший пер., д. 4
Парковки нет

Butler / Батлер

Кухня:
Авторская, Европейская, Итальянская
M
Маяковская (426 м)
Средний счет:
3000-4000р
Телефон:
Адрес:
Трёхпрудный пер., д. 15
Парковки нет

Рыбный базар

Кухня:
Рыбная, Средиземноморская
M
Маяковская (506 м)
Средний счет:
3000-4000р
Телефон:
Адрес:
Трехпрудный переулок, д.10/2
Парковки нет

Хмель & Эль

Кухня:
M
Пушкинская (394 м)
Средний счет:
1000-1500р.
Телефон:
Адрес:
Трехпрудный пер., д. 4, стр.1
Парковки нет

Раки и не раки

Кухня:
Средиземноморская, Авторская, Европейская
M
Пушкинская (402 м)
Средний счет:
1500-2000р
Телефон:
Адрес:
Трёхпрудный пер., д. 10/2с2
Городская платная

China news / Китайские новости (Патриаршие пруды)

Кухня:
Китайская
M
Баррикадная (536 м)
Средний счет:
до 1000р
Телефон:
Адрес:
ул. Спиридоновка, д. 25/20, стр. 1

Verde / Верде

Кухня:
Итальянская, Русская, Авторская
M
Маяковская (653 м)
Средний счет:
1500-2000р
Телефон:
Адрес:
Садовая-Кудринская ул., д. 21, стр. 5
Парковки нет

Max's Beef For Money

Кухня:
Авторская, Мясная
M
Пушкинская (553 м)
Средний счет:
2000-3000р
Телефон:
Адрес:
Большой Козихинский пер., д. 4
Городская платная

Robert Burns / Роберт Бёрнс

Кухня:
Шотландская, Английская, Авторская
M
Маяковская (346 м)
Средний счет:
1000-1500р.
Телефон:
Адрес:
Благовещенский пер., д. 1А
Парковки нет

Berlin / Берлин Бар

Кухня:
Авторская, Европейская, Немецкая
M
Маяковская (327 м)
Средний счет:
1000-1500р.
Телефон:
Адрес:
Большая Садовая ул., д. 14, стр. 6
Городская платная

Аист

Кухня:
Итальянская, Русская, Средиземноморская
M
Пушкинская (766 м)
Средний счет:
2000-3000р
Телефон:
Адрес:
ул. Малая Бронная, д. 8/1
Охраняемая платная

Cork / Корк

Кухня:
Авторская, Испанская, Европейская
M
Арбатская (Арбатско-Покровская линия) (939 м)
Средний счет:
1500-2000р
Телефон:
Адрес:
Малая Бронная ул., д. 2
Городская платная

Forte music club / Форте мьюзик клаб

Кухня:
Восточная, Европейская, Русская
M
Тверская (324 м)
Средний счет:
1500-2000р
Телефон:
Адрес:
Большая Бронная ул., д. 18
Парковки нет

25:45

Кухня:
Европейская, Китайская, Японская
M
Маяковская (239 м)
Средний счет:
до 1000р
Телефон:
Адрес:
Большая Садовая ул., д. 5
Городская платная


НАВЕРХ
Загрузка...