ул. Садовническая, д. 69
Про ресторан Le Carré / Ле Карре
Ресторан французской кухни и кондитерская Le Carré находится в Замоскворечье, на легендарной Садовнической улице, которая проходит от острова Балчуг до самых Красных холмов. Владелец проекта — француз Эрик ле Прово, который также выступает в роли идейного вдохновителя и шеф-повара ресторана, поэтому место получилось максимально аутентичным.
Кухня ресторана Le Carré — уникальный микс традиционной буржуазной французской кухни из привычных русских ингредиентов. Такая концепция — это результат 30-ти летнего опыта работы с российскими гостями, которые хотят попробовать аутентичные блюда и при этом вкусно и сытно поесть. С рататуем здесь подают черноморскую кефаль, филе судака готовят с луком пореем и соусом из белого вина, а камчатского краба дополняют ремуладом из сельдерея. Мясные и сырные деликатесы закупают у локальных производителей, которые работают по французским технологиям.
По части напитков сфокусировались на винах Франции: от шампанского и кремана до эльзасского рислинга и красного сухого из Бордо. Цена за бокал в ресторане Le Carré колеблется от 400 до 800 рублей. Каждую позицию лично дегустировали всем персоналом и только после этого вводили в меню. Есть в карте и хорошая подборка из крепкого алкоголя, классических коктейлей и линейки истинно французских напитков — сладкого вина баньюльса, аперитива перно рикар, фруктового бренди.Le Carré порадует не только гастрономическими изысками от именитого шефа-повара и шеф-кондитера, но и дружелюбной и уютной атмосферой. В ресторане работают профессионалы своего дела, которые помогут определиться с блюдами и подобрать к ним винную пару. Большинство гостей здесь знают по имени, ведь сюда невозможно не вернуться.
Информация
информация:
Городская платная парковка - 0309, 380 р/ч
