Ресторан Хинкальная (Краснобогатырская)

Какой москвич не любит грузинскую кухню! А если это ресторан со старинными традициями, но новой современной командой, он будет пользоваться неизменной популярностью.

Именно таким рестораном и является «Хинкальная на Краснобогатырской улице». Несмотря на то, что заведение находится на некотором удалении от центра, сюда приезжают гости из самых разных районов Москвы. Говорят, здесь одни из самых вкусных хинкали и хачапури в городе. Иногда гости утверждают, что так хорошо не ели даже в самой Грузии!

Секрет успеха прост – здесь все по-домашнему и приготовлено с искренней любовью к делу и к гостям. Шеф-повар ресторана учился и работал в Тбилиси, он сохранил старинные традиции и тайны приготовления настоящих грузинских блюд. И, конечно, научился всему новому и интересному.

В «Хинкальной на Краснобогатырской улице» можно совершить целое кулинарное путешествие: попробовать мясо по-французски, окунуться в старинные легенды вместе гуляшом по-пражски или отдохнуть у моря вместе с черноморской барабулькой. А можно попробовать фирменные салаты от шефа. Основа их – классика европейских блюд, с авторской изюминкой. Например, знаменитую «Шубу» шеф делает не с сельдью, а с копченым лососем. А любителям именно селедки предложат заказать ее под водку с отварным картофелем. Также и в другие блюда добавлено что-то свое, делающее еду еще вкуснее.

Ну и основа меню – грузинская кухня: баклажаны фаршированные, и ассорти из пяти видов пхали, и сациви из курицы, игебжалиа — сулугуни с мятой и соусом из сливок. Конечно же – полный ассортимент вкуснейших супов, хинкали с равными начинками, хачапури… Здесь их готовят по-мегрельски, по-аджарски,со шпинатом, на углях и даже по-царски! 

Впрочем, всего не перечислишь. Лучше посетить ресторан, все посмотреть и попробовать.

Кроме того, здесь широчайший ассортимент настоящих грузинских вин, в том числе и домашних, которые привозят специально для наших гостей прямо из Грузии.

Интерьер хинкальной такой же интересный, как и кухня. Здесь несколько залов, так что каждый найдет себе удобное местечко. Но гости больше всего любят отдыхать на застекленной летней веранде. В холодное время года на ней так приятно любоваться снегом или дождем, зная, что ты не замерзнешь и не промокнешь. А когда тепло, ресторан превращается в самый настоящий цветущий сад. Здесь бьет фонтан, растут цветы и поют птицы. А ближе к осени можно прямо с веток срывать спелую вишню и черешню. Таких мест в Москве не так уж много.

Но одними разговорами сыт не будешь, поэтому лучше один раз прийти в «Хинкальную на Краснобогатырской улице» и стать нашими постоянными гостями!