ул. Марксистская, д. 9
Про ресторан Gogieli / Гогиели
Ресторан «Гогиели» на Марксистской улице - поэзия грузинской кухни и грузинского радушия.
Название ресторана «Гогиели» на Марксистской улице тесно связано с одной из областей Грузии, это мелодичное слово обозначает ту часть древней и прекрасной страны, что населена мегрелами. Удивительная красота тех мест, доброжелательность местных жителей, их особый уклад жизни в гармонии с природой нашли отражение в облике ресторана. Так, в центре зала прорастает вековой дуб - символ вековых традиций гостеприимства. Все убранство зала выполнено из натуральных материалов - дерева, камня, обожженного кирпича. Кирпичные колонны поддерживают деревянный реечный потолок, в центре которого расположилась люстра из тележного колеса, декоративные окна закрывают массивные деревянные ставни, а гостей ждет основательно сработанная добротная мебель. Часть зала занимает стилизованная терраса с черепичной крышей и резной оградой.
Меню ресторана «Гогиели» в Москве - это энциклопедия грузинской кухни. Здесь готовят хорошо известные и любимые блюда этой древнейшей гастрономической традиции. Умопомрачительный аромат специй и трав, специально привозимых в ресторан из Грузии, сопровождает и харчо с орехами, и чахохбили из курицы, и оджахури, и чанахи. Здесь можно попробовать и уникальные блюда мегрельской кухни, к примеру, шашхи - это особенным образом копченая свинина. Разумеется, есть здесь и непременная выпечка, которую любят все без исключения как в Грузии, так и за её пределами - мчади, чвиштари и несколько видов хачапури, в том числе, и по-мегрельски.
