Ресторан Fado / Фаду

Смотреть на карте
Рочдельская ул., д. 15, стр. 17-18
Краснопресненская
до 03:00
открыт сегодня
1500-2000 руб.
средний счет
Караоке
Вино по бокалам
Кальяны
Разливное пиво
Fado / Фаду - фотография № 1Fado / Фаду - фотография № 2Fado / Фаду - фотография № 3Fado / Фаду - фотография № 4Fado / Фаду - фотография № 5Fado / Фаду - фотография № 6Fado / Фаду - фотография № 7Fado / Фаду - фотография № 8Fado / Фаду - фотография № 9Fado / Фаду - фотография № 10
Fado / Фаду фото 2
Fado / Фаду фото 3
Еще 6 фото
Fado / Фаду фото 4
Fado / Фаду фото 8
Fado / Фаду фото 9
Fado / Фаду фото 10
Fado / Фаду фото 11
Fado / Фаду фото 12
Fado / Фаду фото 13
Скрыть

О заведении

Fado (или «фаду») – традиционный португальский музыкальный жанр, который собирает в одно целое весь пышный букет средиземноморской музыки – здесь и греческие сиртаки, и итальянские тарантеллы, и испанское фламенко и фанданго, и отзвуки мавританских мелодий, и даже мелодии бывших колоний, в том числе Бразилии. 

Новый ресторан на территории Трехгорной мануфактуры столь же эклектичен, как и жанр фаду. В основе концепции – философия comfort food. Акцент сделан на мясных блюдах: на кухне имеется аргентинский гриль, а летом на запуск специального чурраско-меню приедет бразильский шеф-повар Густаво Грасси Джанкьера, трудившийся в одном из лучших ресторанов Дубая на эту тему – Texas De Brazil Churrascaria Restaurant. Особенность бразильской подачи чурраско заключается в том, что к столу приносят огромную шпагу, с которой нарезают в тарелку обжаренное мясо до тех пор, пока гость сам его не остановит. В сете – 7 видов мяса, много овощей плюс обязательный для финала трапезы ананас.

На капитанском мостике Fado – молодой, но перспективный шеф Иван Кравец, в послужном списке которого – рестораны Eshak на Новом Арбате, "Краснодар " и сеть гриль-баров "Жаровня". Среди закусок в составленном им меню – свекольные равиоли с вялеными томатами и печеным перцем (420 руб.), буратта со спелыми томатами и зеленым спонжем (860 руб.), паштет из куриной печенки с копченым маслом (380 руб.), хумус (320 руб.), тартар из говядины (490 руб.). На роль основных блюд назначены бургер из рубленного мяса (480 руб.) и говяжье ребро с картофелем по-деревенски (880 руб.), стейки из лосося (980 руб.) или трески (710 руб.), мидии в сливочно-томатном соусе (560 руб.), осьминог с печеным картофелем (1250 руб.). На десерт предусмотрены морковный торт (320 руб.), наполеон с кокосовым кремом (410 руб.), чизкейк с манго (380 руб.). С 12.00 до 16.00 в ресторане предлагают бизнес-ланч (450 руб.).

За барной стойкой – команда во главе с Алексеем Рязановым (Duran Bar, Santo Spirito). Концепция коктейльной карты – Rickey & Tiki – тики-миксы из нескольких видов рома и ликеров, настоянные на ананасе. Все сиропы, кордиалы, фалернум, оршад, красты и маринады ребята собираются готовить сами.

Автор винной карты – самый известный в городе винный промоутер Влада Лесниченко, которая собрала под одной обложкой все любимые и популярные вина, при этом без винных неожиданностей и откровений тоже не обойдется. Из самого любопытного – яркое, но элегантное красное вино из калабрийского сорта гальоппо от органической семейной винодельни, свежее и ароматное, как тропический дождь, белое из гарганеги, оранжевая Португалия и розовый пино нуар из Пфальца. Популярное нынче ламбруско здесь выбрали в натуральном, броском, насыщенном, гиперфруктовом стиле и разливают его по бокалам под чурраско. Вообще, игристого в Fado много: от петната через каву и креман к шампанскому.

Что касается интерьера, панорамные окна идеально сочетаются с архитектурой фабричного помещения. А пятиметровые потолки создают ощущение воздуха и свободы. На стенах – портреты людей мира, созданные питерской художницей Катей Красной. По вечерам в Fado обещают выступления музыкантов: куда же без живого звука в ресторане с музыкальным названием! 

В ближайшее время откроется большая зеленая веранда, а еще – отдельная караоке-зона на 20 мест – для тех, чья душа требует песни.

Читать далее

Информация

Тип:
Ресторан
Средний счет:
Время работы:
вс-чт 12:00-23:00, пт-сб 12:00-03:00
Телефон:
Официальный сайт:
Адм. округ:
Пресненский
Парковка:
Охраняемая платная
Кол-во залов:
2 зала: 72 и 20 мест
Кредитные карты:
Master Card / Eurocard, Visa, Мир, Maestro
Предложения:
Вино по бокалам, Гриль, Доставка, Еда навынос, Кальян, Разливное пиво
Развлечения:
Караоке
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Показать все характеристики
Отзывы
Ваше мнение
Кухня
Бар
Сервис
Цена
Качество
Интерьер
Атмосфера
Расположение
Парковка
Вернусь еще
Добавить:
фото
Оценка
гостей
0.0
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Добавить фото
Сожалеем, но мы не работаем с данным заведением. Предлагаем помощь с выбором другого ресторана. Звоните по номеру +7 (495) 988-26-56

Если вы представитель заведения - свяжитесь с нами

СЕГОДНЯ: 6
ВСЕГО: 1782
На карте
Fado / Фаду на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Бронировать
Смотрите также
Загрузка...