по параметрам
Ресторан Beluga / Белуга

Ресторан Beluga / Белуга

Отдельный кабинет - до 20 местОхраняемая платная парковкаВино по бокаламПанорамный видРазрешено с домашними животнымиС диванчиками
Тип:
Ресторан, Винотека, Банкетный зал
Средний счет:
Время работы:
Каждый день 12:00–00:00
Телефон:
Официальный сайт:
Район:
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Охраняемая платная
Кол-во залов:
2 зала - 86 мест. Банкеты: Большой зал - 60-70 мест, Малый зал - 20-25 мест. Фуршет - 100 чел.
Кредитные карты:
American Express, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Детям:
Детские стульчики
Особенности:
Vip-зал, Отдельный кабинет, Панорамный вид, При отеле, Разрешено приходить с домашними питомцами, Столики с диванами
Предложения:
Вино по бокалам, Еда навынос, Постное меню
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:


Все характеристики
Банкетный счет:
от 5000 руб.
Телефон:
Последнее обновление

Ресторан «Белуга» вызывает одновременно восхищение от идеи и её мастерского воплощения, трепет и предвкушение от одного только созерцания меню, и некоторое недоумение от того, что никому из коллег Раппопорта не пришла в голову столь очевидная для столицы мысль создать икорный ресторан.

Да, солирующая партия принадлежит икре, а соло в интерьере отведено барной стойке с «хрустальными» гранями, основательной и грандиозной, как массивная икорница, которая во время трапезы занимает почтенное место среди блюд с деликатесами. Теплые, светлые и густые тона дерева основного зала будто охлаждаются синими, голубыми и жемчужными тканевыми покровами, а ледяные брызги богемских люстр и рассыпающие свет гранёные бока лафитников на высоких ножках, кажется, готовы покрыться лёгкой туманностью, принимая в себя в меру охлаждённую прозрачную жидкость. Вроде бы нечего прибавить, кроме, пожалуй, вида на Кремль, убеждающего, что никак по-другому вкушать сей продукт невозможно!

Одним посещением ресторана «Белуга» не обойдётся, и не стоит себе отказывать. Не сразу распробуешь, что интересней и ярче - «просто икра» (какую только душа пожелает), которую можно есть, а можно дегустировать, с поданным в качестве комплимента холодным чаем с лимоном или стопкой водки. Или «не просто», как возможность открыть новые оттенки не только вкуса самой икры, например, осетровой, но в компании с морским ежом и муссом из костного мозга?

Да и Россия-матушка богата такими изысками, из которых здесь сделали удивительные кавер-версии, придав традиционному звучанию мраморной говядины, рыбы и дичи неожиданные краски. Само заведение представляется трибьютом, взявшим за основу исконно русские кулинарные произведения, а шеф-исполнитель добавил в исполнение паназиатских нот. Так рождается тартар из карельской форели с соусом «сладкий васаби» и говяжий филей с сельдереем, черными лисичками и трюфелем.


Cvetkovv, 24 Апреля 2019
Был на выходных в ресторане Белуга. Место впечатлило. Отличная кухня, современный и необычный дизайн, вид из окна Кремль, мне, к сожалению, не досталось столика у окна, но мне самому нужно было бронир... далее
AnnaAnna5, 22 Апреля 2019
Хотела бы поделиться эмоциями о посещении ресторана Белуга. Место класс, ничего подобного в плане дизайна я еще не видела. Очень много белого цвета и портреты русских красавиц на стенах. Особенно удив... далее
Килограмм черной икры на завтрак в ресторане «Белуга»
20 Июня 2019

Килограмм черной икры на завтрак в ресторане «Белуга»

Ресторан «Белуга» запустил любопытный аттракцион – «Завтрак бурлака» с одним килограммом черной икры в главной роли. Это не только цитата из известной...
9 Мая в ресторане «Белуга»
7 Мая 2019

9 Мая в ресторане «Белуга»

Ресторан российских деликатесов идеально подходит для праздничного обеда или ужина. Предложение воистину уникальное: два десятка разновидностей икры, ...


НАВЕРХ
Загрузка...