по параметрам
Ресторан Beluga / Белуга

Ресторан Beluga / Белуга

Отдельный кабинет Вино по бокалам Панорамный вид Разрешено с домашними животными С диванчиками
Тип:
Ресторан, Винотека, Банкетный зал
Средний счет:
Время работы:
Каждый день 12:00–00:00
Телефон:
Район:
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Городская платная
Кол-во залов:
2 зала - 86 мест. Банкеты: Большой зал - 60-70 мест, Малый зал - 20-25 мест. Фуршет - 100 чел.
Кредитные карты:
American Express, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Детям:
Детские стульчики
Особенности:
Vip-зал, Панорамный вид, При отеле, Разрешено приходить с домашними питомцами, Столики с диванами
Предложения:
Вино по бокалам, Еда навынос, Постное меню
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

Городская платная парковка при гостинице «Националь», а также «Four Seasons» и «Риц» - 300 руб./час.

Все характеристики
Банкетный счет:
от 5000 руб.
Количество залов:
Стоимость аренды залов:
Закрытие под банкет:
Разрешено свое спиртное:
Пробковый сбор:
Процент за обслуживание:
Специальное оборудование:
Дополнительные опции:
Доп. информация:
Последнее обновление

«Белуга» — ресторан Объединённой Компании «Рестораны Раппопорта» на втором этаже отеля «Националь» с фантастическим видом на Красную площадь.

Предложение воистину уникальное: два десятка разновидностей икры, выдающиеся российские деликатесы, изящная и остроумная версия русской кухни от шеф-повара Антона Ковалькова, одна из самых больших в мире водочных карт, все доступные в России сорта шампанского, стильный интерьер и при этом, как всегда, разумные цены.

Александр Раппопорт развернул тему российской гастрономии под новым углом и посвятил центральный раздел меню только икре: такого богатого ассортимента Москва еще не видела. Дегустировать можно прицельно и азартно, заказывая по 25 грамм (стопку водки или чёрный чай с лимоном подадут в качестве комплимента), обстоятельно и подробно, пробуя эстетские дегустационные сеты из трёх видов икры (например: осетра, белуги и стерляди), или расслабленно и с удовольствием, выбирая икру в подходящей по смыслу компании деликатных продуктов вроде яиц пашот, артишоков или пасты.

Однако не икрой единой знаменита Россия: архангельский клыкач, каспийская белуга, карельская форель, заполярный палтус, лучшая мраморная говядина, дичь — высококачественные продукты из фермерских и охотничьих хозяйств, исключительные деликатесы отечественного производства подаются в соответствующей стилистике. Яркая, но при этом дружелюбная и понятная кухня «Белуги» — это гармоничное сочетание последних тенденций и непреходящих национальных традиций, актуальных поварских техник и самых неожиданных рецептов, переосмысленных в реалиях современности.

Сало из севрюги и из клыкача, засоленный по специальной технологии балык из белуги, сугудай из муксуна с икрой из лука и «камнями» из картофеля, винегрет с сосьвинской сельдью, превращенные в крокеты котлеты по-киевски — подают в интерьере роскошном и ироничном одновременно. Дизайнер Анастасия Панибратова придумала оформить барную стойку в виде гигантской хрустальной икорницы, к потолку цвета вечернего неба подвесить люстры из богемского хрусталя, а на огромное зеркало в основном зале нанести выполненное арт-группой Recycle панно с изображением русских красавиц в кокошниках, делающих селфи. Идеальные декорации на все случаи жизни. 


***

Ресторан Beluga в Москве расположен на втором этаже знаменитого отеля «Националь». Заведение славится своим роскошным стильным интерьером, невероятной рыбной кухней, отличным качеством сервиса, а потому пользуется большим спросом у жителей и гостей столицы. Если вы хотите впечатлить своих родных, друзей или коллег по работе, подарить им положительные эмоции и организовать незабываемый вечер, то пригласите их в ресторан Beluga на Моховой.

Заведение состоит из двух залов – большого и малого, общей вместительностью до 100 человек. Просторное помещение оформлено в  современном классическом стиле. Дизайнеры учли каждую деталь, сделав так, чтобы все элементы декора в залах гармонично дополняли друг друга. Когда переступаешь порог ресторана, то первое что бросается в глаза, - это огромные многоуровневые хрустальные люстры под потолком, величественно смотрящие с портретов русские правители, невероятной красоты городские пейзажи, завораживающие гостей заведения через витражные окна. Здесь все вычурно и по-богатому: настоящий хрусталь на столах, дорогая столовая посуда, отполированная до блеска, белоснежные скатерти, свечи, живые растения. Вся мебель в ресторане стилизована под 18 век и смотрится очень эффектно.

Что касается меню, то главным направлением ресторана Beluga на Моховой является рыбная кухня. Но кроме рыбных блюд, тут вы сможете заказать и привычные европейские и русские угощения. Наиболее популярными в заведении являются такие гастрономические изыски, как икра осетра Альбиноса, сложный бутерброд с черной икрой, грибное пате с трюфелем и желе из кваса, солянка из осетровых, бланкет из утки с картофельным гратеном и соусом из сморчков. В барной карте вы найдете названия элитных напитков, известных алкогольных и безалкогольных коктейлей, горячий чай и ароматный зерновой кофе. Если у вас нет времени на отдых в ресторане, то вы можете заказать еду навынос и насладиться вкусной едой дома вместе со своими близкими.


volnovstepa, 28 Сентября 2018
Так уж сложилось, что мы с девушкой довольно часто бываем в Кореи, постоянные перелеты, сто дел за день. Но все это отходит на задний план после ужина, да-да, именно их кухня нас покорила. Мне кажетьс... далее
tp, 30 Августа 2018
Заказали с супругом столик на 29 августа на мой день рождения за неделю и ждали с нетерпением ужина  с деликатесами о которых прочитали в отзывах и меню ресторана. Хотели очень посмотреть кр... далее
Ваше мнение
— Нажмите, чтобы оценить ресторан
10 Декабря 2018

Мандариновый удар в «Ресторанах Раппопорта»

В ресторанном холдинге Александра Раппопорта в течение декабря и новогодних каникул проходит большой мандариновый фестиваль
31 Октября 2018

Названы победители Московского гастрономического фестиваля

Московский гастрономический фестиваль завершен. В честь окончания мероприятия в ресторане «Прекрасное общество» провели ужин Golden Triangle.


НАВЕРХ
Загрузка...