Ресторан Beluga / Белуга

Смотреть на карте
до 00:00
открыт сегодня
2000-3000 руб.
средний счет
Еще 6 фото
Скрыть
О заведении

Ресторан «Белуга» вызывает одновременно восхищение от идеи и её мастерского воплощения, трепет и предвкушение от одного только созерцания меню, и некоторое недоумение от того, что никому из коллег Раппопорта не пришла в голову столь очевидная для столицы мысль создать икорный ресторан.

Да, солирующая партия принадлежит икре, а соло в интерьере отведено барной стойке с «хрустальными» гранями, основательной и грандиозной, как массивная икорница, которая во время трапезы занимает почтенное место среди блюд с деликатесами. Теплые, светлые и густые тона дерева основного зала будто охлаждаются синими, голубыми и жемчужными тканевыми покровами, а ледяные брызги богемских люстр и рассыпающие свет гранёные бока лафитников на высоких ножках, кажется, готовы покрыться лёгкой туманностью, принимая в себя в меру охлаждённую прозрачную жидкость. Вроде бы нечего прибавить, кроме, пожалуй, вида на Кремль, убеждающего, что никак по-другому вкушать сей продукт невозможно!

Одним посещением ресторана «Белуга» не обойдётся, и не стоит себе отказывать. Не сразу распробуешь, что интересней и ярче - «просто икра» (какую только душа пожелает), которую можно есть, а можно дегустировать, с поданным в качестве комплимента холодным чаем с лимоном или стопкой водки. Или «не просто», как возможность открыть новые оттенки не только вкуса самой икры, например, осетровой, но в компании с морским ежом и муссом из костного мозга?

Да и Россия-матушка богата такими изысками, из которых здесь сделали удивительные кавер-версии, придав традиционному звучанию мраморной говядины, рыбы и дичи неожиданные краски. Само заведение представляется трибьютом, взявшим за основу исконно русские кулинарные произведения, а шеф-исполнитель добавил в исполнение паназиатских нот. Так рождается тартар из карельской форели с соусом «сладкий васаби» и говяжий филей с сельдереем, черными лисичками и трюфелем.

Читать далее
Информация
Тип:
Ресторан, Винотека, Банкетный зал
Средний счет:
Время работы:
Каждый день 12:00–00:00
Телефон:
Официальный сайт:
Адм. округ:
Тверской
Парковка:
Охраняемая платная
Кол-во залов:
2 зала - 86 мест. Банкеты: Большой зал - 60-70 мест, Малый зал - 20-25 мест. Фуршет - 100 чел.
Кредитные карты:
American Express, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Детям:
Детские стульчики
Особенности:
Vip-зал, Отдельный кабинет, Панорамный вид, При отеле, Разрешено с домашними животными, Столики с диванами
Предложения:
Вино по бокалам, Еда навынос, Постное меню
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:


Показать все характеристики
Отзывы
Ваше мнение
Кухня
Бар
Сервис
Цена
Качество
Интерьер
Атмосфера
Расположение
Парковка
Вернусь еще
Добавить:
фото
Оценка
гостей
4.6
Кухня
2.5 (2 оценки)
Бар
4.0 (1 оценка)
Сервис
3.0 (3 оценки)
Цена
2.0 (3 оценки)
Качество
2.0 (3 оценки)
Интерьер
5.0 (3 оценки)
Атмосфера
3.3 (3 оценки)
Расположение
5.0 (3 оценки)
Парковка
3.0 (2 оценки)
Вернусь еще
1.5 (2 оценки)
Светлана
Светлана
15 декабря 2019
Оценка отзыва
3.4
Кухня
1
Сервис
4
Цена
4
Качество
1
Интерьер
5
Атмосфера
5
Расположение
5
Парковка
5
Вернусь еще
1
МЫ ОТРАВИЛИСЬ! Зашли в воскресенье выпить кофе с десертом, поболтать и посмотреть на Кремль. Муж часто бывает здесь по работе, но говорит десертов не заказывал... часто бываем в Живаго и Рице... взяли... ещёМЫ ОТРАВИЛИСЬ! Зашли в воскресенье выпить кофе с десертом, поболтать и посмотреть на Кремль. Муж часто бывает здесь по работе, но говорит десертов не заказывал... часто бываем в Живаго и Рице... взяли мандариновый фреш, 2 американо, на десерт - Оливье малиновый и графские развалины, - это рулет и мороженое с печеньем, сразу поняла - ерунда полная, так и оказалось. Уже на выходе стало плохо мужу, а по дороге - мне. Видимо крем в Рулете был плохой, мы в шоке, рады, хоть детей не взяли...(
Достоинства:
Красивый вид, но отравление ничто не оправдывает
Недостатки:
ОТРАВИЛИСЬ ДЕСЕРТОМ
Олег
Олег
20 сентября 2019
Оценка отзыва
3.4
Кухня
4
Бар
4
Сервис
4
Цена
1
Качество
4
Интерьер
5
Атмосфера
4
Расположение
5
Парковка
1
Вернусь еще
2
Красивый интерьер  расположение. Топ.
Недостатки:
Очень дорого
Виктория Несчетная
Виктория Несчетная
16 сентября 2019
Оценка отзыва
2.3
Сервис
1
Цена
1
Качество
1
Интерьер
5
Атмосфера
1
Расположение
5
Были в ресторане Белуга 14 сентября 2019. Понравилось оформление интерьера и вид из окна. Кухня разочаровала. На горячее пробовали осетрину, утку и седло ягнёнка - всё очень сильно пересоленное и невк... ещёБыли в ресторане Белуга 14 сентября 2019. Понравилось оформление интерьера и вид из окна. Кухня разочаровала. На горячее пробовали осетрину, утку и седло ягнёнка - всё очень сильно пересоленное и невкусное. Икра чёрная тоже не самая качественная. В общем испытали разочарование. Во второй раз в ресторан Белуга вернуться не хочется
Достоинства:
Вид из окна.
Недостатки:
Кухня
Добавить фото
СЕГОДНЯ: 3
ВСЕГО: 20495
На карте
Средний счет: 
Открыт: 
Телефон: 
Адрес: 
Бронировать
Загрузка...