ул. Косыгина, д. 28
Про ресторан Трамплин
Ресторан «Трамплин» расположен на одном из «семи холмов» Москвы - Воробьёвых горах. Из окон открывается удивительный вид, в котором природа и город не спорят о главенстве, как бы уступая и договариваясь. Летом зелёный, а зимой укрытый снежным полотном массив парковой зоны, и продолжение - современный стадион «Лужники» и космические башни Москва-Сити.
Самое главное, чтобы каждый пришедший чувствовал себя максимально комфортно. Поэтому общий тёплый фон разбавлен приятными цветными пятнами, но ровно настолько, чтобы это не было назойливым. Мебель подобрана с тем же отношением к гостям - чтобы было удобно. Поэтому стулья с выгнутыми спинками соседствуют с диванами и креслами, в которых можно полностью расслабиться, а рядом - формы более прямые и строгие, так что можно выбрать наиболее подходящий вариант.
В основе меню - европейская кухня с ненавязчивыми авторскими вариациями. Здесь можно плотно или легко, но обязательно с удовольствием позавтракать одной из четырёх разных каш, заказать мюсли, йогурт, яичницу или домашний омлет с бакинскими помидорами, сливочным сыром и шпинатом. Любители молочных завтраков оценят запеканку с гранолой, сметаной, мёдом и вареньем из чёрной смородины. Обед порадует не просто горячим супом: среди всех наименований выделяется суп-пюре из моркови и печёной перловки и щавелевые щи с говяжьей голенью по рецепту из 50-х годов. Шеф-повар Сергей Федосеев увлёкся рецептами из той самой книги, которая повествовала о вкусной и здоровой пище советским гражданам. Взяв за основу описания и способы приготовления, шеф немного поэкспериментировал со специями и консистенциями и получил идеальный вариант.
Ресторан «Трамплин» - это место семейное, здесь много внимания и любви достаётся детям, кроме вкусной и полезной еды для них организовываю праздники и мастер-классы. Впрочем, для взрослых посетителей тоже придумывают интересные программы выходного дня.
Информация
