Меню банкетного зала «Elleon / Эллеон»
Банкетное меню
Салаты | |||||||
| Салат «Пикантный» с креветками 180г | Микс листовых салатов, креветки, помидоры, шампиньоны, каперсы, соус апельсиновый |
| |||||
| Карпаччо из семги с рукколой 180г | Семга, руккола, пармезан, соус Бальзамик, помидоры черри |
| |||||
| Салат «Греческий» 180г | Микс листовых салатов, сыр фета, маслины, оливки, помидоры черри болгарский перец, лук репчатый, салатная заправка |
| |||||
| Ростбиф с салатом Меланже 180г | Микс листовых салатов, заправка салатная, говяжья вырезка, шампиньоны, помидоры, соус Бальзамик |
| |||||
| Цезарь с курицей 180г | Салат романо, соус «Цезарь», куриная грудка, помидоры черри, сыр пармезан, яйцо, гренки |
| |||||
| Салат «Оливье» классический 180г | Картофель, морковь, свежий огурец, зеленый горошек, ветчина, яйцо, майонез |
| |||||
| Салат с кальмаром 180г | Жареные кальмары, сыр, яйцо, салат айсберг, майонез, зелень |
| |||||
| Салат «Мимоза» 180г | Морковь, сыр, яйцо, масло сливочное, горбуша, заправка |
| |||||
| Сельдь под шубой 180г | Филе сельди, лук репчатый, морковь, картофель, свекла, майонез |
| |||||
Холодные закуски | |||||||
| Малосольная форель с маслинами, оливками и лимоном 150/50г |
| ||||||
| Мясное ассорти 50/50/50/50г | Буженина, язык говяжий, ростбиф, рулет из карбонада с сыром |
| |||||
| Итальянское мясное ассорти 50/50/50/30г | Колбаса с/к, пармская ветчина, шейка свиная х/к, пармезан |
| |||||
| Сырная тарелка 150/100г | Пармезан, маасдам, дорблю, копченый сыр, мягкий козий сыр, виноград, мед, грецкий орех |
| |||||
| Милфей из моцареллы с соусом «Песто» 200г | Моцарелла, помидоры, соус Песто |
| |||||
| Баклажаны фаршированные 180г | Баклажаны, майонез, чеснок, кинза, помидоры, грецкие орехи |
| |||||
| Говяжий холодец с хреном 150/20г |
| ||||||
| Овощной букет 250г | Помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, сельдерей, зелень |
| |||||
| Ассорти солений 200г | Маринованные патиссоны, помидоры черри, корнишоны, капуста квашеная |
| |||||
| Сельдь с отварным картофелем на тосте из ржаного хлеба 100/100г |
| ||||||
| Грибное лукошко 150/30г | Ассорти лесных грибов с маринованным луком и ароматным маслом |
| |||||
Горячие закуски | |||||||
| Жюльен куриный 100г |
| ||||||
| Жюльен грибной 100г |
| ||||||
| Жюльен из семги 100г |
| ||||||
| Куриные крылышки с соусом Блю-чиз 200/50г |
| ||||||
Горячие блюда | |||||||
| Стейк из форели с соусом «Шпинат» 120/30/80г |
| ||||||
| Медальоны из свиной вырезки с отварным картофелем и грибным соусом 120/30/80г |
| ||||||
| Свиная корейка на косточке с овощами на гриле и томатным соусом 120/30/80г |
| ||||||
| Куриная грудка, жаренная на гриле с соусом карри и рисом «Жасмин» 120/30/80г |
| ||||||
| Бифштекс из говяжьей вырезки, рубленный с перечным соусом и отварным брокколи 120/30/80гр. |
| ||||||
Гарниры | |||||||
| Картофель по-деревенски 150г |
| ||||||
| Овощи гриль 150г | Болгарский перец, цукини, баклажаны |
| |||||
| Картофельное пюре 150г |
| ||||||
Десерты | |||||||
| Фруктовая ваза 1,5кг | Ананас, яблоко, груша, виноград, мандарины |
| |||||
| Мини-десерты в ассортименте | Корзиночка с белковым кремом, картошка, эклер |
| |||||
Напитки | |||||||
| Морс 1л | Клюквенный, смородиновый, облепиховый |
| |||||
| Вода с газом и без в ассортименте 500мл |
| ||||||
| Кофе американо |
| ||||||
| Чай |
| ||||||
НАВЕРХ
