Фильтры
Фильтры

Москва на тарелке. Ресторан «Лакки Лучано»

tumarkina, 22 апреля 2015
Новая бургерная с 14 видами котлет меж пышных булок, домашним пивом и сидром и с идеальным соотношением цена-качество.
1/2
Москва на тарелке. Ресторан «Лакки Лучано»

Ресторан «Лакки Лучано» открыли на месте ресторана «Охота на лобстера». И по этому открытию можно судить обо всей ситуации на московском ресторанном рынке в демократичном его сегменте. «Охота» появился в прошлом году с красивым программным заявлением о том, что именно здесь будут готовить самых дешевых лобстеров в Москве. Они действительно стоили вполне адекватные деньги. Но почти сразу грянули санкции, и лобстеры в Москве кончились. Ресторан пришлось закрыть. Впрочем, нам кажется, что ресторан этот не пошел бы в любом случае. Дело в том, что та целевая аудитория, на которую «Охота» была рассчитана (гости столицы и работники офисов на Новом Арбате), за свои кровные тысячу или полторы рублей мечтают вовсе не о половинке деликатесного лобстера с бокалом неплохого, но простого вина.

Для этой аудитории, на которую была рассчитана история с лобстерами, куда важнее большие порции, внятная еда и недорогое пиво. Впрочем, в «Охоте» было пять вариантов бургеров, все они подавались с правильной картошкой и соусом. Особенно запомнились два – собственно с лобстером и с сочным крабом. Историю с бургерами раскрутили до конца – новое место «Лакки Лучано» посвящено именно им.
1/3
Москва на тарелке. Ресторан «Лакки Лучано»

Ресторан стал меньше в два раза и несколько уютнее. Основной, он же – единственный, зал ресторана достаточно тесно уставлен столиками с удобными креслами и разгорожен этажерками. Напротив панорамных окон находится открытая кухня, на которой, как и положено, суета и работа кипит. Котлеты для бургеров жарят на японском робата-гриле, а четыре шикарные японские чугунные дровяные печи еще пока не отлажены, но скоро на них обещают начать готовить какие-то особенные блюда дня, может быть супы.

Меню ресторана достаточно большое, есть и разнообразные закуски (особенно хорош хумус из чечевицы за 290 рублей), вполне себе затейливые горячие блюда (например, нежнейший маффин из лосося с начинкой из горячего сыра за 490 рублей), но идти в новый ресторан надо именно за бургерами.
1/3
Москва на тарелке. Ресторан «Лакки Лучано»

Бургеров - 14 видов. И все разные. Самые интересные – со свининой, с ягненком и классический.

«Пиг Бургер» (480 руб.) готовится не с привычной котлетой, а с волокнами свинины, снятыми с ребрышек, которые предварительно долго томили с луковыми кольцами. Потом мясо уже без костей дополнительно протомили с соусом BBQ, уложили между булок, добавили соленые огурцы, кольца томатов, листья салата и много лука фри - хороший вариант привычных ребрышек BBQ. Но и сами ребрышки в ресторане «Лакки Лучано» тоже есть (590 руб.).

Бургер «Джорджия» (490 руб.) тоже готовится не с котлетой, а с мясом ягненка, которое сначала протомили с томатным соусом сацебели. К мясу добавляется много кинзы и красного лука, как любят в Грузии, свежие томаты и чесночный соус. Вкус – яркий, достаточно острый, запоминающийся.

Фирменный «Лакки Бургер» (420 руб.) – классический бургер с котлетой из рубленой говядины, беконом, двойным сыром, томатами, солеными огурцами и горчичным соусом. Двойная порция сыра подкупает своей щедростью. Жалко только, что бекон тут не привычно хрустящий, а мягкий и безвкусный. Впрочем, цена - волшебные 420 рублей - всю критику сводит на нет – это отличное соотношение цены и качества.
1/3
Москва на тарелке. Ресторан «Лакки Лучано»

Барная карта отдана пиву, его специально для ресторана варит небольшая крафтовая пивоварня. В меню три фирменных сорта - «Лакки Светлое», «Лакки Нефильтрованное» и «Лакки Красное», и три вида разливного крафтового пива – темное, с нотами шоколада и карамели, янтарный классический эль и светлое, с пшеничными нотами. Яблочный сидр (190 руб.) тоже варят на заказ.

Новый Арбат, 17

Марина Тумаркина

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Москва
Ваш город
Загрузка...