Продукты, которые избегают британские монархи
Redaktor, 29 декабря 2025 Время прочтения 3 минуты
Для кого-то это неожиданность, для других — предсказуемо, но британская королевская семья не отличается смелостью в выборе официального меню.
В королевских палатах еда скорее служит поддержанием здоровья, внешнего вида и безопасности, а не развлечением или изысками. За множество лет сформировались традиционные правила, согласно которым некоторые продукты исключены из рациона по соображениям здоровья, протокола и осторожности.
Морепродукты
Во главе списка — морепродукты. Устрицы, мидии, креветки и даже ракообразные предпочитают избегать члены британской короны. Согласно словам бывших поваров двора, риск пищевого отравления в них считается слишком высоким, особенно во время путешествий. Одно неприятное ощущение или реакция могут помешать выполнению важных официальных обязанностей — что недопустимо для королевского графика.
Фото: Tadahiro Higuchi on Unsplash
Острая еда
Очень острых блюд избегают, особенно перед важными событиями. Специи, вызывающие потливость, несварение или дискомфорт в желудке, держат под контролем. В приоритете мягкие, сбалансированные вкусы, которые не отвлекают и не нарушают спокойствие организма.
Фото: Yubraj Timsina on Unsplash
Блюда с чесноком
Полностью чеснок не запрещен, но его употребление строго ограничено. Густо чесночных блюд избегают перед публичными выступлениями, чтобы не было «следов» запаха и раздражения дыхательных путей. Внутренние источники рассказывают, что меню продумывают так, чтобы не мешать социальному взаимодействию и не вызывать неприятных ощущений.
Сырое мясо
Тартар, мясо с кровью и прочие виды слабо приготовленных мясных блюд обычно исключают из меню. Как отмечают специалисты, безопасность питания — главный приоритет. С международными визитами в другие страны риск увеличивается: незнакомые кухни, ингредиенты и условия повышают вероятность пищевых заболеваний и проблем с пищеварением.
Фото: chaewon you on Unsplash
Слишком насыщенные соусы и сливки
Кремовые и жирные соусы почти не подают. Избыток жирной пищи может спровоцировать вздутие и ощущение тяжести, особенно в долгие, насыщенные мероприятиями, дни. Бывшие повара подчеркивают, что питание организуется так, чтобы оно было легким, сезонным и легко перевариваемым — даже в формальных случаях.
Фастфуд и обработанные продукты
Бургеры, картофель фри, полуфабрикаты и сладкие газировки почти не появляются на королевских трапезах. Предпочтение отдается свежим местным продуктам. По словам поваров, обработанная еда не соответствует философии простоты и баланса, которой придерживаются на королевской кухне в течение уже долгого времени.
Фото: Luna Wang on Unsplash
Сырые яйца
Маринады, десерты или соусы с сырыми или едва приготовленными яйцами обычно исключены. Это продуманное решение: риск заражения сальмонеллой для королевских кухонь считается недопустимым. Блюда создают так, чтобы оставаться безопасными, предсказуемыми и легкими для желудка, даже если приходится отказаться от модных фишек.
Фуа-гра
Фуа-гра полностью запрещено в королевских резиденциях — об этом сделано официальное заявление. По словам представителей Букингемского дворца, король Карл III, положивший десятки лет своей жизни на защиту животных и окружающей среды, запретил фуа-гра из-за негуманного обращения с животными.
Фото: Jonathan Borba on Unsplash
По материалам Times of India
2 881
Продукты, которые избегают британские монархи - фото 1 (предоставлено заведением)
Продукты, которые избегают британские монархи - фото 2 (предоставлено заведением)
Продукты, которые избегают британские монархи - фото 3 (предоставлено заведением)
Продукты, которые избегают британские монархи - фото 4 (предоставлено заведением)
Продукты, которые избегают британские монархи - фото 5 (предоставлено заведением)
Igor
03 января 2026
в британской кухне принципиально отсутствуте понятие "вкусно", и отсутствие фуа-гра и остального удивления не вызывает. Скорее, вызывает удивление тот факт, что кого-то это удивляет. Убогость, возведенная в абсолют...
1
0
Ответить
Смотрите также 👀
Подпишитесь на рассылку
