Искусные моктейли и специальные кофейные напитки меняют концепцию современного питья

В центре внимания — поколение Z, которое привносит свежий взгляд на элегантные моктейли и гурманские кофейные напитки. Эти любители избегают компромиссов, выбирая вкусные и полезные варианты, ценя опыт наслаждения без алкоголя.

Сегодняшнее потребление связано больше с вкусом и благополучием, чем с имиджем. Путем замены алкоголя на моктейли и эксклюзивный кофе, с предпочтением свежих фруктов, кислых специй, низким содержанием сахара и экзотических ароматов, создается стиль жизни — веселый и здоровый, полностью осознанный.

Вместе с моктейлями растет интерес к кофе. Осведомленность о кофейных сортах значительно выросла. 

Миксологи отмечают, что, несмотря на растущий интерес к более здоровым вариантам, коктейли с содержанием алкоголя по-прежнему популярны. «Классические коктейли привлекают своей яркостью и крепким вкусом, — говорит Сартак Батр, основатель бара. — Но сегодня многие гости хотят более здоровые альтернативы, не теряя ощущения «методичных» напитков. Так появились безалкогольные коктейли, которые выглядят, ощущаются и пробуждают такие же эмоции, как и классические: с пенками, газировками, но без спиртного». Он добавляет: «Это уже не просто моктейли, а новая эра утонченных оригинальных решений».

«Обслуживание и презентация имеют огромное значение. Поэтому многие моктейли подают в бокале для вина, создавая ощущение роскоши без алкоголя. Люди хотят запечатлеть момент именно так. Например, огуречно-мятный кулер в бокале из вина — это просто приятно держать в руке», — делится Дхрув Сингх, владелец сети кофеен. — «Когда моктейли приобретают глубину, баланс и сложность, как у коктейлей, люди чаще их выбирают. Решение перестает казаться ограничением и превращается в насыщенный опыт».

После бумов популярности матча, люди ищут более полезные для здоровья альтернативы. «Многие сокращают или избегают употребление алкоголя не только по медицинским причинам, но и ради улучшения качества жизни: улучшение состояния кожи, качественный сон, меньше усталости и отсутствие похмелья — это способ весело проводить время без вреда для организма», — объясняет Сартак.

По материалам Times of India