Возвращение Одиссея: коктейльный вечер
27 октября в 19:00 в UMA lounge & bar состоится особенный коктейльный вечер: за барную стойку пространства вернется Андрей Кобяков, создавший первую коктейльную карту бара.
Для нас всех – это как возвращение Одиссея домой, а его коктейли, пленящие и соблазнительные, как песнь сирен. Именно поэтому мы решили сделать концептуальные коктейли по истории Одиссея. Каждый напиток раскроет отдельную грань этой истории.
В коктейльном меню вечера:
«Пленительный Беллини» / Captivating Bellini – вечер предлагают начать с «захватывающего» беллини. Классическую версию коктейля дополнили винным уксусом, который придал вкусу приятную кислинку и многогранность. За игру текстур в напитке отвечает азотная пена на основе игристого.
«Песнь Негрони» / Song Negroni – необычный твист на классику «Негрони» / Negroni с фруктовым, солнечным характером. В основе – домашний дистиллят из золотой свеклы на джине, сладкий вермут и французский аперитив с горечавкой. Коктейль украшают рисовый чипс, пропитанный свекольным фрешем, и молекулярная икра из черной смородины, добавляющая тонкий ягодный акцент.
«Драгоценная жемчужина» / Precious Pearl – коктейль, вдохновленный красотой ледяного изумрудного морского дна, скрывающего драгоценные жемчужины. Морской джин и херес фино сочетаются с домашним минерально-цитрусовым кордиалом* на основе лимонного олео сахарума (масляного сахара) и редукции минеральной воды с винной кислотой. Сухой тоник и капля Блю Кюрасао / Blue Curaçao завершают композицию, подчеркивая ее свежесть и минеральный характер.
«Кровь и песок» / Blood & Sand – насыщенный фруктовый коктейль с абрикосовыми и яблочными оттенками, дополненными ароматическими нюансами пачули и пряностью красного вермута.
Стоимость каждого коктейля – 990 рублей.
*Кордиал — заготовка, в которой сбалансирована сладкая, кислая и ароматическая части.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Отзывы
UMA Lounge&Bar
фото
