Нежный азиатский ужин

27 января в 20:00 в BRODO bar&kitchen пройдет ужин, ради которого шефы Олег Кусов и Андрей Титов отправились на китайский рынок. На этот раз основной темой станет Азия – нежная и без смертельной остроты, но при этом яркая, насыщенная и аутентичная. Шефы обещают путешествие из семи подач по кухням Таиланда, Китая, Японии и Вьетнама. 

Ужин начнется с теплой и воздушной булочки бао со сливочным маслом и продолжится свежим севиче из королевских креветок и салатом с угрем. В качестве горячей закуски подадут гёдза с азиатскими грибами, а затем зал наполнится ароматами Вьетнама: на столах появится тушеная говядина в красном вине в стиле Bò sốt vang. Звездой вечера обещают стать крылья ската в перечном соусе, а сладкой точкой — воздушный хлопковый бисквит с ягодами.