Испанские автохтоны

Сет современной Испании из сортов, о которых вы не слышали. Вина Испании сегодня — это не только «темпранильо» (сорт винограда) и «кава» (сорт вина). Это продолжение многовековых традиций, обретение своего узнаваемого стиля, эксперименты с местными сортами винограда, легкие лимонадные белые и сочные яркие красные. А еще — масштаб: в одной только Каталонии вина производится в два раза больше, чем в Грузии или Австрии. Причем значительная часть виноделен в Испании — семейные хозяйства и фермы с органическим подходом на винограднике и небольшим тиражом. Попробуем НЕкрепленое вино из региона Херес, обратимся к сортам кава (из них делают не только игристые, но и тихие), расскажем про сорта винограда «руфете» и «сумоль», полную стилистическую противоположность плотного «темпранильо», а еще сорт «годельо» из Галисии, которое в правильных руках больше похоже на хорошую Бургундию.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью