Гастрономический ужин «Вино, терруар и табак»

24 июня в 19:00 «Варварка III» | VARVARKA III приглашает на камерный гастрономический ужин «Вино, терруар и табак», в котором исторический сюжет раскрывается через вкус, подачу и атмосферу.

Хозяйство «Галицкий & Галицкий» Юлиана Литвинова, бренд-амбассадор хозяйства, представит подборку вин одной из самых интересных виноделен современной России. Хозяйство расположено в предгорьях Кавказа, на границе природного заказника «Красная Горка», в десяти километрах от Чёрного моря. Проект основан бизнесменом Сергеем Галицким в 2016 году; сегодня это одно из наиболее обсуждаемых премиальных хозяйств страны.

Александр Астахов, сигарный эксперт и блогер, представит новинку российского рынка — сигару «Эль Септимо Кулинари Франс» (El Septimo Culinary France). Бренд «Эль Септимо» | El Septimo основан в 2005 году французским сигарным торговцем и производится в Коста-Рике. «Кулинари арт коллекшн» (Culinary Art Collection) дебютировала в 2024 году как дань уважения великим винным регионам мира: каждая сигара серии выдержана в бочках из-под соответствующего вина. Наша сигара — табак, выдержанный в бочке из-под бордоского вина. Во вкусе — винные ноты, кедр, специи. Средняя крепость. Создана именно для сочетания с вином.

В течение ужина подадут деликатесные закуски:

• Тост с паштетом из утиной печени и джемом из инжира.
• Мясная доска · Грудинка варено-копченая черный кабан, бастурма сыровяленая «Клинская», утиная грудка сырокопченая, гриссини*, финики, курага.
• Сыр Дор Блю с грушей, черешней и колотым орехом.

В этот вечер Валентин Лакодин представит свою джазовую программу. В концерте прозвучат авторские версии песен прославленных джазовых вокалистов с итальянскими корнями, среди которых Дин Мартин, Луис Прима, Фрэнк Синатра, Бобби Дарин, Тони Беннет, Перри Комо и многие другие голоса итало-американского звучания, столь любимого почитателями вокального джаза.

Стоимость участия — 9900 рублей.

Начало в 19:00.

Количество мест ограниченно.