Французский ужин

Во вторник, 16 декабря, в BRODO пройдёт камерный французский ужин при свечах, созданный для того, чтобы замедлиться в предновогодней суете. Вечер пройдёт под мягкую музыку, тёплый свет свечей и блюда, за которые французскую кухню любят во всём мире. 

Шефы Олег Кусов и Андрей Титов составили меню, вдохновленное самыми знаковыми блюдами родины классической гастрономии. После рататуя со сморчками подадут эталонное пате из домашней курицы с фуа-гра, а затем хрустящий Веллингтон с лососем. Специально для ужина шефы запекут целого козленка и поедут на рынок за сезонным урожаем: тарт-татен в этот вечер будут готовить с айвой, а мороженое для него сделают из яблок местных сортов. 

Меню:

• Рататуй со сморчками.
• Пате из домашней курицы с фуа-гра
• Веллингтон с лососем.
• Печеный козленок с картофельным пюре.
• Тарт-татен с айвой и яблочным мороженым.

Начало ужина в 20:00

Стоимость ужина — 7000 руб., с винно-коктейльным сопровождением — 10 000 руб.