Taste of Latvia: современная латвийская кухня от шефов

Латвийскую кухню представляют в Москве основатели рижского ресторана «3 повара» — шеф-повара Мартиньш Сирмайс и Эрикс Дрейбантс, приверженцы традиционной латвийской кухни и локальных продуктов, но в современной интерпретации.

Концепция Мартиньша и Эрикса — простые компоненты, оформленные в очень легкие по восприятию и калорийности блюда. Причем шефы «Трех поваров» демонстрируют свое мастерство на экологически чистых латвийских продуктах.

В рамках Дней Латвии Мартиньш и Эрикс проводят мастер-классы и рассказывают о современной латвийской кухне. Авторские сеты шефов представлены в ресторане Ragout на Олимпийском проспекте в течение всего апреля.