Весеннее преображение ресторана Shiba: цветение сакуры и сезонное меню

Redaktor, 15 апреля 2025 Время прочтения менее минуты

Японский ресторан Shiba, вдохновленный Страной восходящего солнца, теперь живет в ритме природы. С приходом каждого времени года меняется не только меню, но и атмосфера самого ресторана.

Весна открывает этот цикл, а ее главный символ — нежное цветение сакуры. В апреле Shiba преобразился, украшенный розовыми цветами, и представил гостям лимитированный сет, посвященный этому волшебному времени.

Новая концепция Shiba — отражение японской философии, где ценят каждое мгновение и красоту природы. Как в Японии летом цветут гортензии, осенью пылает клен, а зимой распускаются пионы, так и в Shiba каждое время года будет иметь свой неповторимый облик. Воплощение философии «ваби-саби» — красоты мимолетного — начинается с апреля и цветения сакуры.

Shiba цветение сакуры японский ресторан Шиба рестораны Аркадия Новикова блюда японской кухни

Фото: @shiba_rest

Первое изменение — специальный сет шеф-повара Макара Цоя, состоящий из четырех весенних новинок (каждое блюдо можно заказать отдельно): ролл в хрустящей тэнкасу с камчатским крабом, авокадо и пикантным вишневым соусом; соба с креветками, устричными грибами и васаби-соусом; нежные моти со вкусом вишни; и коктейль «Сакура» на основе рома с пюре из личи, кокосовым молоком и настоящим цветком сакуры. Этот изысканный сет подается в стильной упаковке с изображением цветущей сакуры, которую можно взять с собой.

Фото: @shiba_rest

Второе преображение — декорации. У входа в Shiba расцветет сакура, мгновенно перенося гостей в весеннюю Японию. Этот же мотив украсит и новую форму команды ресторана, созданную дизайнерами московского бренда You Wanna.

По материалам сайта Novikov Group

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Телефон заведения: +7 (495) 276-70-67

Всего:1

2 179