Веганский KFC? Таки да!

Пока мы радовались окончанию карантина, жители Брайтона задумчиво останавливались перед вывеской с многозначительным названием Really Happy Chicken. Их желудки предвкушали встречу с наследием дядюшки Сандерса — нежнейшими куриными крылышками, пухлыми бургерами с куриной котлеткой в хрустящей терпкой панировке, а ноздри трепетали, вдыхая божественный аромат специй. Они, радостно напевая My Old Kentucky Home, распахивали двери «По-настоящему счастливого цыплёнка» и, нетерпеливо потирая ладошки, ждали меню.

И дождались. Сочные бургеры с румяным поджаристым лучком, ядрёным халапеньо, сочными помидорками и бодрящим лучком, хрустящие крылышки в панировке с густыми пряными соусами — всё оказалось миражом, бредом и фикцией, если цитировать классика. Не совсем, конечно, миражом. Бургеры были, и крылья были, вот только курочка в них ненастоящая! А веганская. Сделанная из сейтана, который в свою очередь происходит из пшеницы, представляя собой, по сути, пшеничную клейковину. Которая, как утверждает команда Really Happy Chicken, по вкусу — ну точно, как этот ваш кентуккский цыплёнок. Даже вкуснее. Дальше идёт убедительный текст про то, что в этой «курице» даже больше белка, чем в настоящей. И ещё много чего про пользу. Но мало чего про вкус. Хотя, может быть, всё не так уж и плохо. И курица, которая не курица — это и вправду вкусно.