В ресторане Food Embassy подготовились к осени

Redaktor, 17 октября 2019
Октябрь — пора охоты, обращения к урожаю и перехода на «зимнее время». Следуя этим простым истинам, Андрей Макаев, шеф-повар ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy, наполнил осеннее меню содержательными и особо сытными блюдами с сезонными специалитетами и дарами золотого времени года.
Про охоту в меню — блюда из дичи и красного мяса в композициях с корнеплодами и пряными травами. В их числе — строганов из печени кролика с пюре из пастернака и фенхеля (890 руб.) и седло ягненка, запеченное с кориандром и корнем имбиря (1360 руб.). Или утиная грудка с перлотто и кольраби на гарнир (690 руб.).
ресторан Food Embassy новые блюда в меню сезонное обновление меню новинки в меню

Утиная грудка с перлотто и кольраби с пюре из сливы

Плюс шелковистое пюре из садовой сливы. Тему сезонных кореньев в основном разделе меню подхватывает и карамелизированная репа, с которой подают нежные телячьи язычки под брусничным соусом (950 руб.). 
ресторан Food Embassy новые блюда в меню сезонное обновление меню новинки в меню

Телячьи язычки с карамелизированной репой и брусничным соусом

Обязательный пункт дегустации —  тартар из говядины с французской горчицей, каперсами и яичным желтком (690 руб.), эффектно поданный на льдине и сервированный с легким салатом из яблок, авокадо и зерен граната.
ресторан Food Embassy новые блюда в меню сезонное обновление меню новинки в меню

Тартар из говядины на льдине

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.1
0 оценок | 24 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Food Embassy / Фуд Эмбасси

Аниматоры
Вино по бокалам
Живая музыка
...
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, пр. Мира, д. 26, стр. 2 (вход со стор ...
Городская платная
Забронировать столик
Смотрите также
16 октября 2019
Ресторан Pizza Si готовит обеды по демократичной стоимости
Семейная пиццерия Pizza Si на проспекте Мира обзавелась привлекательным ланч-предложением. Комбинировать свой идеальный ...
16 октября 2019
В ресторане Black Thai стартовал месяц дим-самов
С 17 октября по 17 ноября в ресторане Black Thai пройдет фестиваль дим-самов: гости смогут найти любимый вкус и собрать ...
16 октября 2019
1 ноября в ресторанах Villa Pasta пройдет Halloween
Вы уже давно не боитесь темноты и смеетесь при виде смешных клоунов, которые развлекают вас в цирке красными носами и не...
Загрузка...